Oeufs farcis à la diable
Une recette d'entrée facile et rapide par dianeange
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeufs durs 12
- Tartinade fromage à la crème Philadelphia - 1/2 paquet 125 grammes
- Sauce Miracle Whip 3 cuillères à soupes
- Moutarde Dijon 2 cuillères à thés
- Vinaigre blanc 2 cuillères à thés
- Sucre 1 cuillère à thé
- Paprika
Préparation
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Étape 1Couper les œufs en 2 sur la longueur et retirer les jaunes.
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Étape 2Mettre les jaunes dans un moyen bol et ajouter le reste des ingrédients (sauf le paprika) en mélangeant bien entre chaque addition.
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Étape 3Répartir ce mélange dans les blancs d'œuf à l'aide d'une poche à pâtisserie et saupoudrer de paprika. Garder au frigo jusqu'au moment de servir.
Mots-clés: Oeufs dur - sauce Miracle Whip - moutarde Dijon_ sucre - vianigre balnc - fromage tartinade Philadelphya
Pour 100 g :
Calories 161 kcal
Protéines 12 g
Glucides 0 g
Lipides 10 g
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse des œufs farcis.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera la crémeux de la tartinade.
- Rosé: Un rosé léger et aromatique, parfait pour une soirée festive, offrant des arômes de fruits rouges qui s'harmonisent bien avec les épices du paprika.
Questions fréquentes
Pour faire des œufs durs parfaits, placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Portez à ébullition, puis retirez du feu et couvrez. Laissez reposer pendant 9 à 12 minutes, selon la taille des œufs. Ensuite, plongez-les dans un bain d'eau glacée pour arrêter la cuisson.
Oui, vous pouvez préparer les œufs farcis à l'avance. Il est recommandé de les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les servir.
Pour retirer les jaunes d'œufs, il suffit de couper les œufs durs en deux et de les presser légèrement pour que le jaune se détache facilement des blancs.
Oui, vous pouvez remplacer la tartinade de fromage à la crème par du fromage de chèvre, du fromage ricotta ou même de l'avocat pour une version plus saine.
Conservez les œufs farcis dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent bien jusqu'à 2 jours.
Oui, vous pouvez personnaliser la farce en ajoutant des ingrédients comme des herbes fraîches, des câpres, des olives hachées ou même du bacon émietté.
Vous pouvez utiliser du paprika doux pour une saveur subtile ou du paprika fumé pour une touche plus audacieuse.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais vérifiez toujours les étiquettes des produits comme la moutarde et la sauce Miracle Whip pour vous assurer qu'ils ne contiennent pas de gluten.
Cette recette donne environ 24 moitiés d'œufs farcis, ce qui correspond à 12 portions.
Il n'est pas recommandé de congeler les œufs farcis, car la texture des œufs et de la farce peut se détériorer après décongélation.
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hanor
cette recette je ne l avais pas vue, elle me plait bises diane