Petits gâteaux au chocolat
Superbe ta recette ma belle gros bisous - reva
14 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 1 tasse
- Cacao 1 tasse
- Sucre 1 tasse
- Poudre à pâte 1 cuillère à thé
- Soda à pâte 0.5 cuillère à thé
- Sel 0.5 cuillère à thé
- Œufs 2
- Lait 0.5 tasse
- Jus de citron 1 cuillère à thé
- Eau chaude 0.5 tasse
- Huile végétale 0.33 tasse
- Essence vanille 1 cuillère à thé
- Pépites de chocolat 0.5 tasse
Préparation
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Étape 1Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
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Étape 2Ajouter les œufs et brasser un peu, puis ajouter les liquides et bien mélanger à la mixette.
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Étape 3Chauffer le four à 350°F.
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Étape 4Dans le moule à muffins, mettre des caissettes en papier et verser au 3/4 le mélange de pâte.
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Étape 5Cuire environ 20 minutes.
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Étape 6Laisser refroidir sur une grille avant de mettre la garniture de votre choix.
Mots-clés: Farine - cacao - sucre - lait - oeufs - huile végétale - vanille
Pour 100 g :
Calories 285 kcal
Protéines 5 g
Glucides 31 g
Lipides 13 g
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apporte une belle harmonie avec le chocolat, en soulignant ses notes sucrées et fruitées.
- Porto: Un Porto, particulièrement un Ruby, qui offre des arômes de fruits rouges et une douceur qui se marie parfaitement avec les petits gâteaux au chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui avec sa richesse et sa douceur, contraste agréablement avec l'intensité du chocolat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, comme la farine d'amande ou un mélange de farines sans gluten, mais cela peut affecter la texture des gâteaux.
Pour des gâteaux plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu plus de lait ou remplacer une partie de l'eau chaude par de la compote de pommes.
Oui, vous pouvez hacher du chocolat noir ou au lait et l'incorporer à la pâte pour un goût plus riche.
Ces gâteaux se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou même des morceaux de caramel pour varier les saveurs.
Insérez un cure-dent au centre d'un gâteau; s'il en ressort propre, les gâteaux sont cuits.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un moule plus grand ou de cuire en plusieurs fournées.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande, de soja ou tout autre lait végétal de votre choix.
Vous pouvez ajouter une garniture de votre choix, comme de la crème fouettée, du glaçage au chocolat ou des fruits frais après qu'ils aient refroidi.
Merci !
14 commentaires
dianeange
Billet , ce sont 2 ingrédients qui serve à faire lever les pâtisseries alors nous devons les mettres .Ce n'est pas une question de goût.
billet
je prefere sans la poudre a pate et le soda a pate
janeton
je t'en prends un ,bizzzzz
reva
superbe ta recette ma belle gros bisous