Pomme de terre parisienne
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un bel après-midi d'été, le parfum des grillades emplit l'air et promet des moments conviviaux. Les pommes de terre parisiennes, délicatement marinées, se transforment en de délicieuses brochettes croustillantes au barbecue, apportant une touche savoureuse à toutes vos réunions en plein air. Faciles à préparer et rapides à cuire, elles sont prêtes en quelques minutes, ce qui en fait l'accompagnement idéal pour vos viandes grillées ou à déguster seules. Je les prépare en brochettes sur le barbecue sans aucun souci, elles tiennent parfaitement sur la brochette.
Ingrédients :
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre de taille uniforme pour une cuisson homogène.
- Préchauffez votre barbecue avant d'y mettre les brochettes pour obtenir un meilleur grill.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du romarin ou du thym pour rehausser la saveur.
- Pour une touche de piquant, incorporez un peu de piment d'Espelette dans votre marinade.
- N'oubliez pas de retourner les brochettes régulièrement pour une cuisson uniforme.
- Servez avec une sauce dip à base de yaourt pour un accompagnement frais.
- Pour une variante, essayez d'ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes sur les brochettes.
Ingrédients
- Pommes de terre parisienne 1 sachet
- Huile d'olive 1/3 tasses
- Sel
- Poivre
- Épices "la jardinière" ou italienne 2 cuillères à tables
Préparation
-
Étape 1Dans un grand sac ziploc, mélanger les ingrédients de la marinade et ajouter les pommes de terre.
-
Étape 2Laisser mariner environ 30 minutes en bien mélangeant.
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Étape 3Monter les pommes de terre sur des brochettes et cuire sur le barbecue quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien rôties.
Mots-clés: pomme de terre, pomme de terre parisienne - huile d'olive - épices la jardinière
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Les pommes de terre parisiennes sont de petites pommes de terre, souvent utilisées pour leur texture fondante et leur goût délicat.
Il suffit de les mariner dans un mélange d'huile d'olive, de sel, de poivre et d'épices avant de les enfiler sur des brochettes.
Il est recommandé de laisser mariner les pommes de terre pendant environ 30 minutes.
Oui, vous pouvez également cuire les pommes de terre au four à 200°C pendant environ 20-25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Vous pouvez utiliser des épices comme le paprika, le romarin, ou des mélanges d'herbes de Provence pour donner plus de saveur.
Les pommes de terre cuisent généralement en quelques minutes sur le barbecue, jusqu'à ce qu'elles soient bien rôties.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des courgettes ou des oignons pour varier les saveurs.
Elles peuvent être servies en accompagnement de viandes grillées ou en plat principal avec une sauce.
Les pommes de terre cuites peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne et convient à un régime sans viande.
Ça a l'air bon !
13 commentaires
Signe-Déco
J'aime beaucoup l'idée de la brochette. Merci pour le partage. BIZZZ
catounette
Comme le dit Josette,un bon accompagnement pour les viandes grilles.Tu ne m'avais pas dit que tu avais un blog,c'est récent.Je viendrais te faire un coucou demain,bisous
juarez-baysse josette
bonsoir diane,une superbe recette,qui acompagnera bien une viande grillée,merci du partage.
vie tu aux québec????????,ou tu es venue en france,j'adore ton pays.
je vai de ce pas visiter ton blog.bisous 5/5 coeurs