Pouding chômeur au chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le pouding chômeur au chocolat est un dessert incontournable du Québec, né durant la Grande Dépression des années 1930. À cette époque, les familles cherchaient des recettes économiques pour se faire plaisir sans se ruiner. Ce dessert simple à base d'ingrédients faciles à trouver est parfait pour réconforter petits et grands.
Il se compose d'une pâte sucrée moelleuse recouverte d'une sauce chocolatée fondante, qui lui donne toute sa gourmandise. Aujourd'hui, le pouding chômeur au chocolat est un classique des tables québécoises, idéal à partager en famille ou entre amis, pour un moment de douceur et de convivialité.
Il se compose d'une pâte sucrée moelleuse recouverte d'une sauce chocolatée fondante, qui lui donne toute sa gourmandise. Aujourd'hui, le pouding chômeur au chocolat est un classique des tables québécoises, idéal à partager en famille ou entre amis, pour un moment de douceur et de convivialité.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que le pouding ne devienne caoutchouteux.
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour une texture croquante.
- Servez chaud pour une expérience gustative optimale.
- Accompagnez de crème glacée pour un contraste de température.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit en ressortir propre.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les au micro-ondes avant de servir.
Ingrédients
- Farine 1 tasse
- Sel 0.5 cuillère à thé
- Cacao 2 cuillères à soupes
- Essence de vanille 1 cuillère à thé
- Œuf 1
- Poudre à pâte 2 cuillères à thés
- Lait 0.5 tasse
- Beurre ou margarine fondue 2 cuillères à soupes
- Sucre 0.75 tasse
- Eau bouillante 1.75 tasses
- Sucre - Pour la sauce 1.5 tasses
- Cacao - Pour la sauce 0.25 tasse
Préparation
-
Étape 1Dans un bol, ajouter les ingrédients en mélangeant entre chaque addition afin d'avoir un beau mélange bien lisse.
-
Étape 2Pour la sauce, mettre l'eau bouillante dans un plat pour le four et ajouter le sucre, faire dissoudre et ensuite ajouter le cacao et bien mélanger.
-
Étape 3Verser le mélange du pouding sur le mélange de sauce. Cuire au four à 350°F pendant 40 minutes.
-
Étape 4Servir avec de la crème glacée à la vanille.
Mots-clés: farine-oeuf-sucre-lait vanille-cacao
Une portion (env. 120 g) :
Calories 278 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 47,2 g
Lipides 5,0 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Le pouding chômeur au chocolat doit cuire au four à 350°F pendant 40 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande, du lait de coco ou tout autre substitut de lait selon vos préférences.
Le pouding est cuit lorsque le dessus est ferme au toucher et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Il est préférable de préparer la sauce juste avant de verser le mélange de pouding, mais vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les mélanger au dernier moment.
Le pouding chômeur est délicieux servi chaud avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits comme des framboises ou des cerises pour une touche supplémentaire.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez utiliser du cacao non sucré, mais vous devrez peut-être ajuster la quantité de sucre dans la recette.
Il est préférable de ne pas congeler le pouding chômeur, car la texture peut être altérée. Il est meilleur lorsqu'il est consommé frais.
Merci !
20 commentaires
dianeange
Serge, merci de m'avoir laisser ton commentaire je l’apprécie .Surtout que tu te dis populaire ))
Invité
très très bon bravo madame et merci je suis populaire lolll Serge
dianeange
Diane n, merci de me laisser ton commentaire sur ce pouding qui est délicieux. J'espère que tes 3 amours vont l'aimer.
Diane n
Miammm miammm il a vraiment lair très bon se poudigne chomeur ses sur que je vais le fair pour mes 3 amours qui rafolle du chocolat Et je suis vraiment contente de découvrire une autre facette du poudigne chomeur qui a labitude es fait avec de la cassonade et es plus érable....
encors une fois merci et tu a vraiment eu une bonne hidée
Pour ceux et celle qui se demande dou vien le poudigne chomeur bien demander a google le poudigne chomeur es une recette de gateau qui date de tres tres longtemps car se gateau etais sinple et prenais tres peu dingrédien et étais suculent alors il a servie de décert pour bcp de famille a faible revenue de lencien temps
dianeange
Merci invité de laisser ton commentaire.
Invité
cest tres bon !!!
Cré@tions M@rie
Super gourmand ton pouding tout chocolat, j'ai hâte d'y goûter !!!! Merci Diane, passe une bonne soirée. 5 beaux coeurs. Bizzz !!!!
églantine
Super beau et très appétissant mais d'où vient son nom ???? suis bien curieuse .... bizzzzz je te mets 5 coeurs et je le ferai pour les enfant, je n'y ai pas droit .....
katcelau
il a un drole de nom ton pouding!!!!!!!mais il a l air super bon bisssss kat
Alessa
Il a l'air vraiment super bon ton pudding, merci pour tes recettes qui sont vraiment bonnes !