Riz à la lime
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Voici une recette simple et pleine de fraîcheur : le riz à la lime. Ce plat met en valeur l'acidité et le parfum unique de la lime grâce à l'ajout de son zeste et de son jus, qui viennent sublimer le riz basmati. Facile à préparer avec peu d'ingrédients, ce riz à la lime offre un goût exceptionnel qui s'accorde parfaitement avec des fruits de mer comme les crevettes ou du poisson.
L'association du miel et de la lime crée un équilibre parfait entre douceur et acidité, apportant une touche d'exotisme à vos repas. Idéal pour ceux qui cherchent un accompagnement savoureux, rapide et plein de caractère.
L'association du miel et de la lime crée un équilibre parfait entre douceur et acidité, apportant une touche d'exotisme à vos repas. Idéal pour ceux qui cherchent un accompagnement savoureux, rapide et plein de caractère.
Trucs & Astuces
- Utilisez du riz basmati pour une texture légère et aérée.
- Ajoutez un peu de coriandre fraîche pour rehausser la saveur.
- Pour un goût plus intense, remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes.
- Ne pas oublier de goûter le riz avant de le servir pour ajuster l'assaisonnement.
- Servez ce riz avec des crevettes grillées ou du poisson pour un repas équilibré.
- Pour une touche de couleur, ajoutez des légumes colorés comme des poivrons ou des petits pois.
- Laissez le riz reposer quelques minutes après la cuisson pour qu'il soit encore plus fluffy.
Ingrédients
- Riz basmati - 2 tasses 500 millilitres
- Huile - 1 cuillère à soupe 15 millilitres
- Bouillon de poulet - 3 tasses 750 millilitres
- Miel liquide - 2 cuillères à soupe 30 millilitres
- Zeste de lime - Zeste d'une lime
- Jus de lime - 1 cuillère à soupe 15 millilitres
- Oignons verts - Hachés finement 2
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Dans une casserole, mettre l'huile à chauffer et ajouter le riz. Bien mélanger et laisser revenir environ 2 minutes.
-
Étape 2Verser le bouillon de poulet, le miel, le zeste de lime et poivrer, puis mélanger. Porter à ébullition et ensuite réduire le feu au minimum. Bien remuer et couvrir. Cuire 15-20 minutes.
-
Étape 3Retirer du feu et ajouter le jus de lime et les oignons verts. Servir bien chaud.
Mots-clés: Riz basmati - bouillon poulet - miel - zeste lime - oignon vert
Pour 100 g :
Calories 276 kcal
Protéines 7 g
Glucides 44 g
Lipides 6 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser du riz basmati pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser du bouillon de légumes si vous préférez une option végétarienne.
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable ou un autre édulcorant de votre choix.
Le riz doit cuire pendant 15 à 20 minutes, selon la texture désirée.
Oui, vous pouvez préparer le riz à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Ce riz se marie bien avec des crevettes, du poisson ou des légumes grillés.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des petits pois pour plus de saveur et de couleur.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Non, cette recette n'est pas épicée, mais vous pouvez ajouter des épices comme du piment si vous le souhaitez.
Ça a l'air bon !
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67126800alain, Emylu et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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7 commentaires
Emylu
Je le sert avec mes brochettes de poulet.
67126800alain
bonjour je t 'est ajouter a mes amies j espert que ca te derange pas de m,accepter j aime beaucoup ta cuisine merci
Claudia
Très bon. Hum....à refaire.
oum-maryam5
bonjour je t 'est rajouter a mes amies j espert que ca te derange pas de m,accepter j aime beaucoup ta cuisine merci bis
oum-maryam5
il a l aire delicieux ton riz j aime trop la saveur de la lime dans tout les cas je vais essayer ta recette et c est super facile merci
calamity-jane
une autre façon de faire du riz toujours bon a savoir
ma belle je te souhaite une bonne soirée
à bientôt
bisous
patricia
salut, ma grande sa va? bien ta recette je vais éssayer, bisous