Roulé de poulet aux 2 fromages
Une recette de poulet appétissante par dianeange
13 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Poitrine de poulet 2
- Tranche de jambon forêt noir 6
- Fromage suisse râpé
- Fromage mozzarella râpé
- Œuf battu 2
- Chapelure italienne
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Préparation
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Étape 1Prendre le marteau à viande et bien aplatir les poitrines.
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Étape 2Mettre 3 tranches de jambon dans chaque poitrine et le mélange des 2 fromages. Rouler et faire tenir à l'aide de cure-dents.
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Étape 3Battre les œufs, saler et poivrer. Dans un autre bol, mettre la chapelure italienne. Passer chaque roulé dans l'œuf et ensuite dans la chapelure.
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Étape 4Dans un poêlon, chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir les roulés de tous les côtés.
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Étape 5Retirer du feu et déposer dans une assiette qui va au four pour poursuivre la cuisson. Préchauffer le four à 400°F sur la grille du bas, environ 20 à 30 minutes. Vérifier la cuisson après 20 minutes.
Mots-clés: poulet, Poulet - oeuf -fromage suisse - fromage mozarelle - chapelure italienne- jambon cuit
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche de chêne qui complétera la richesse des fromages.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc frais et vif, avec des arômes d'agrumes et d'herbes, qui apportera une belle acidité pour équilibrer le plat.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, avec des tanins doux, qui s'accordera bien avec le poulet et le jambon sans dominer les saveurs.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du fromage suisse et de la mozzarella, mais d'autres fromages fondants comme le cheddar ou le gouda peuvent également convenir.
Oui, vous pouvez préparer les roulés à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les cuire au four juste avant de servir.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 75°C (165°F). Vous pouvez utiliser un thermomètre à viande pour vérifier.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du bacon, de la dinde ou même du poulet supplémentaire si vous le souhaitez.
Ces roulés se marient bien avec une salade verte ou des légumes rôtis. Vous pouvez également les servir avec une sauce légère.
Oui, vous pouvez congeler les roulés avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson prend entre 20 et 30 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser de la chapelure sans gluten pour rendre cette recette adaptée aux personnes intolérantes au gluten.
Il est recommandé d'utiliser des poitrines de poulet de taille moyenne, environ 150 à 200 grammes chacune.
Assurez-vous de bien les maintenir avec des cure-dents et de les faire dorer dans la poêle avant de les mettre au four.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
églantine
Tellement appétissant miammmm
Merci de cette belle recette mon amie et 5 coeurs gros
soizic45
ta recette est en effet craquante merci DIANE et des gros bisous
Cepe04
alors la je craque !!!! avec le fromage fondu et tout ca doit etre délicieux !!!!!! merci du partage 5 gros coeur comme d'habitude merci de régaler avec tes super recettes !! gros bisous