Salade au poulet
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La salade au poulet est un grand classique de la cuisine américaine, idéale pour les pique-niques ou les repas en plein air. À l'origine, elle permettait de recycler les restes de poulet rôti en un plat savoureux et simple. On la prépare généralement avec des ingrédients frais et croquants qui apportent une belle texture, parfaite pour accompagner le poulet tendre.
Personnellement, j'adore la servir dans un croissant, accompagnée d'une bonne soupe poulet et nouilles, un vrai régal ! La salade au poulet reste aujourd'hui un incontournable dans de nombreux foyers, symbole de convivialité et de simplicité autour de la table.
Personnellement, j'adore la servir dans un croissant, accompagnée d'une bonne soupe poulet et nouilles, un vrai régal ! La salade au poulet reste aujourd'hui un incontournable dans de nombreux foyers, symbole de convivialité et de simplicité autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des restes de poulet pour préparer cette salade, cela vous fera gagner du temps.
- Pour une texture croquante, ajoutez des noix ou des amandes hachées.
- Si vous aimez les saveurs épicées, incorporez un peu de moutarde ou de sauce piquante dans la mayonnaise.
- Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt nature.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser le goût.
- Servez la salade dans des croissants frais pour un repas encore plus savoureux.
- Pour une présentation élégante, garnissez la salade avec des tranches d'avocat.
Ingrédients
- Poulet - en petits morceaux 3 tasses
- Céleri - haché finement 2 branches
- Échalotes - hachées finement 3
- Mayonnaise - au goût
- Sel
- Poivre
- Salade Boston - hachée finement (facultatif)
Préparation
-
Étape 1Hachez finement tous les ingrédients.
-
Étape 2Mélangez les ingrédients hachés ensemble avec la mayonnaise, le sel et le poivre.
-
Étape 3Servez avec des frites ou des croissants et conservez au frigo quelques jours.
Mots-clés: Poulet - cèleri - oignon vert - mayonnaise -
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la mayonnaise et la tendreté du poulet.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, offrant des arômes d'agrumes et d'herbes, qui apportera une belle fraîcheur à la salade.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, idéal pour accompagner les plats d'été, qui apportera une touche de légèreté et de fruité à votre repas.
Questions fréquentes
Il est recommandé de cuire le poulet à la poêle, au four ou de le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Vous pouvez également utiliser du poulet rôti pour gagner du temps.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des carottes râpées ou des cornichons pour plus de croquant et de saveur.
Conservez la salade de poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve bien pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature, de la crème fraîche ou une vinaigrette légère comme alternative à la mayonnaise.
Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à la servir.
Les croissants sont un excellent choix, mais vous pouvez également utiliser du pain de mie, des baguettes ou des wraps.
Oui, des fruits comme des raisins, des pommes ou des mangues peuvent ajouter une touche sucrée et rafraîchissante à la salade.
La quantité de mayonnaise dépend de vos préférences personnelles. Commencez par une cuillère à soupe et ajustez selon votre goût.
La salade elle-même est sans gluten, mais assurez-vous d'utiliser un pain ou un croissant sans gluten si nécessaire.
Ça a l'air bon !
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Dans Ma Cuisine
Dianrange tes plats sont tjrs aussi beaux et appétissant. merci pour ton partage gros
dianeange
Merci Nasou3 de laisser ton commentaire. J'imagine oui que cela devait être bon .Bonne journée.
nasou3
salut c'est nasou je la trouve délicieuse +++ tout simplement j'ai remplacé la mayonnaise par le fromage du régime à20 / de matière grasse ça a donner un trés bo gout merci merci bcp ta recette et bien appétissante et bon week-end
soizic45
Merci DIANE ta recette est bien appétissante je connais une recette avec des brioches ! qui ressemble à la tienne je vais bientôt la déposer sur le foodies. je t'embrasse très fort et passe un bon week-end bisous