Sauce spaghetti aux 2 viandes
Une recette de plat maison par dianeange
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Bœuf haché mi-maigre - 1 lb et... 0.518 kilogramme
- Saucisses italiennes - 2 grosses, douces ou fortes selon les goûts (moi douce) 0.256 kilogramme
- Oignon espagnol - haché 1
- Champignons - tranchés 1 boîte
- Tomates broyées - 1 boîte 28 onces
- Jus de tomate - 1 boîte 19 onces
- Pâte de tomate - 5.5 oz 0.5 boîte
- Sarriette 1 cuillère à thé
- Origan 1 cuillère à thé
- Basilic 1 cuillère à thé
- Sel
- Poivre
- Feuilles de laurier
Préparation
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Étape 1Retirer l'enveloppe de la saucisse et la défaire en l'émiettant, puis la mélanger avec le bœuf haché.
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Étape 2Faire cuire l'oignon et les champignons quelques minutes, puis ajouter les viandes et cuire complètement.
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Étape 3Mettre tous les ingrédients restants et cuire sur feu doux pendant 45 minutes.
Mots-clés: : Boeuf - saucisse italienne - épices -tomate -jus tomate
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec une acidité vive qui équilibre la richesse de la sauce.
- Montepulciano d'Abruzzo: Un vin rouge corsé avec des notes de fruits rouges et une belle structure tannique.
- Nero d'Avola: Un vin rouge du sud de l'Italie, riche et fruité, qui complète les saveurs des viandes.
Questions fréquentes
La sauce doit cuire à feu doux pendant 45 minutes après avoir ajouté tous les ingrédients.
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf haché par du porc ou du poulet haché selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou la congeler pour une utilisation ultérieure.
Cette sauce se marie bien avec des pâtes, mais vous pouvez également l'utiliser pour des lasagnes ou des plats de riz.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des carottes ou des courgettes pour plus de saveur et de nutrition.
Vous pouvez ajuster l'assaisonnement en ajoutant plus d'herbes comme le basilic, l'origan ou la sarriette selon votre goût.
Oui, cette sauce est généralement appréciée par les enfants, mais vous pouvez réduire les épices si nécessaire.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la quantité de pâtes servies avec.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates fraîches, mais il faudra les peler et les couper en dés, et la quantité peut varier.
Ça a l'air bon !
Votes
- emiliecoll a trouvé ça délicieux!.
patricia
ho super!! bisous