Sole aux chips et fromage
Une recette de plat facile et rapide par dianeange
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Filet de sole
- Chips régulières - Émiettées finement
- Fromage cheddar marbré - Râpé
Préparation
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Étape 1Mélanger les chips et le fromage ensemble et en mettre au fond d'un plat qui va au four.
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Étape 2Rincer les filets sous l'eau froide et bien les essorer, puis les déposer sur la chapelure et ajouter le reste de chapelure sur les filets.
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Étape 3Cuire au four à 400°F pendant 13 minutes au centre du four.
Mots-clés: Filet sole - chips régulière - cheddar
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur de la sole et le goût salé des chips.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera le fromage cheddar et rehaussera les saveurs du plat.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et aromatique, offrant des arômes floraux et d'agrumes, parfait pour accompagner les plats de poisson.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la sole par d'autres poissons blancs comme le cabillaud ou le tilapia.
Il est préférable d'utiliser des chips nature ou légèrement salées pour ne pas masquer le goût du poisson.
Il est recommandé de préparer le plat juste avant la cuisson pour que les chips restent croustillantes.
Servez-le chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes vapeur pour un repas équilibré.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages à pâte dure comme le gouda ou le gruyère.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez omettre le fromage pour une version plus légère, mais cela affectera le goût final.
Des légumes grillés ou une purée de pommes de terre se marient très bien avec ce plat.
Non, car les chips contiennent généralement du gluten. Vous pouvez essayer des chips sans gluten comme alternative.
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