Spaghetti aux palourdes et à l'ail
","Enfin, combinez les deux sauces pour obtenir un m\u00e9lange savoureux \u00e0 servir avec vos plats
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Huile végétale - Ingrédients sauce aux palourdes 4-5 cuillères à soupes
- Ail - hachées finement Ingrédients sauce aux palourdes 3 grosse gousses
- Tomates - de 28 onces broyées Ingrédients sauce aux palourdes 1 boîte
- Pâte de tomate - Ingrédients sauce aux palourdes 1 petite
- Palourdes - entières avec le jus Ingrédients sauce aux palourdes 1 petite boîte
- Sel - au goût Ingrédients sauce aux palourdes
- Poivre - au goût Ingrédients sauce aux palourdes
- Persil - frais ou sec au goût Ingrédients sauce aux palourdes
- Huile végétale - Ingrédients de la sauce à l'ail 0.5 tasse
- Gousses d'ail - hachées finement Ingrédients de la sauce à l'ail 4-5
- Tomate fraîche - coupée en petits morceaux Ingrédients de la sauce à l'ail 1
- Sel - au goût Ingrédients de la sauce à l'ail
- Poivre - au goût Ingrédients de la sauce à l'ail
- Persil - frais ou sec au goût Ingrédients de la sauce à l'ail
Préparation
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Étape 1Préparez la sauce à l'ail en mélangeant les ingrédients nécessaires dans un bol.
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Étape 2Ensuite, préparez la sauce aux palourdes en suivant les instructions spécifiques de la recette.
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Étape 3Enfin, combinez les deux sauces pour obtenir un mélange savoureux à servir avec vos plats.
Mots-clés: pates, Tomate -ail - huile - pâte tomate
Une portion (env. 200 g) :
Calories 468 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,9 g
Lipides 47,0 g
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Verdicchio dei Castelli di Jesi: Un vin blanc italien avec une belle acidité, parfait pour accompagner les fruits de mer et les plats à base d'ail.
- Pinot Grigio: Un vin blanc léger et frais, qui complète les saveurs délicates des palourdes et de l'ail.
- Falanghina: Un vin blanc aromatique avec des notes florales et fruitées, qui s'accorde bien avec les plats de pâtes aux fruits de mer.
Questions fréquentes
Les palourdes fraîches doivent être fermées ou se fermer lorsqu'on les touche. Évitez celles qui sont ouvertes et ne se ferment pas.
Oui, vous pouvez utiliser des palourdes en conserve, mais assurez-vous de conserver le jus pour ajouter de la saveur à la sauce.
Faites bouillir de l'eau salée, ajoutez les spaghettis et faites cuire selon les instructions sur l'emballage, généralement entre 8 et 12 minutes.
Oui, vous pouvez préparer la sauce aux palourdes et la sauce à l'ail à l'avance et les réchauffer avant de mélanger avec les pâtes.
Ajoutez des flocons de piment rouge ou un peu de poivre de Cayenne à la sauce pour un goût plus épicé.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive pour une saveur plus riche.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Non, cette recette contient des palourdes et n'est pas adaptée aux végétariens.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons pour plus de saveur et de texture.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de spaghetti, mais les spaghettis de blé entier ou sans gluten sont également de bonnes options.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
mijane
je suis tres gourmande et j'aimerais tes spaguettys,je prendrais une boite parceque les palourdes fraiches sont tres chères ,j'en mange des fraiches quand je vais à la mer ,je suis la championne de la pêches aux palourdes ,je connais les coins sur l'ile de ré !sur le marché j'en ai vu à 28 E le kg ,quand tu as enlevé les coquilles il ne te reste pas grand chose !5/5 pour cette bonne recette bizzzzzz
jpmars
Pourquoi utiliser des palourdes en boite? C'est tellement meilleur avec des fraiches ! Par contre, je ne me souviens plus si j'ai vu des commerces vendant des coquillages au Québec.Bises