La pâte feuilletée inversée qui monte, qui monte, qui monte...
Un pur délice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pâte feuilletée un jaune d'oeuf une garniture au choix.
Préparation:
Cliquer sur ce lien pour voir la vidéo de la fabrication de la pâte feuilletée inversée :
http://www.youtube.com/watch?v=RuDQGcnieZA
Pour les bouchées à la reine :
Dorer à l'oeuf le cercle de base, poser dessus le 2° cercle évidé et le dorer sans faire couler l'oeuf sinon cela peut empêcher la pâte de bien monter.
Mettre au frigo le temps de chauffer le four à 210-220°. Cuire 20 minutes environ.
Garnir de suite avec une sauce épaisse. Pour moi, un reste de sauce et de poulet-poireaux (waterzoï) à la crème épaissi avec le reste du jaune d'oeuf et un peu de Maïzena.
Un pur délice !
Cette pâte est facile à faire, elle monte beaucoup et est vraiment très bonne.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 204 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 18,8 g
Lipides 12,9 g
Publié par Dominique
2 commentaires
Invité
pour info la video sur la pâte feuilletée inversée n'est plus disponible...
chouya
Elle est vraiment très réussie !
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !