LOUBIA
Une recette de plat proposée par CUISINE94140
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (4 personnes)
Viande de mouton400 g d'haricots blancs1 boîte de tomate pelées2 c.s de concentré de tomate2 oignonsSel et poivre2 c.s d'huile d'olive1 c.c de cumin1 c.s de paprikaPersil
Préparation
Dans une cocotte, faire revenir les oignons avec l'huile d'olive et mettre la viande.
Ajouter le sel, poivre, cumin et paprika laisser mijoté 5 a 10 minutes mettre le concentré de tomate, la boîte de tomate, les haricots bien mélanger et ajouter 1. 5 l d'eau tiède et laisser cuire a feu moyen pour environ 1h30 a 2h00.
La sauce doit etre passer épaisse, en fin de cuisson ajouter le persil.
Ajouter le sel, poivre, cumin et paprika laisser mijoté 5 a 10 minutes mettre le concentré de tomate, la boîte de tomate, les haricots bien mélanger et ajouter 1. 5 l d'eau tiède et laisser cuire a feu moyen pour environ 1h30 a 2h00.
La sauce doit etre passer épaisse, en fin de cuisson ajouter le persil.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 202 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 15,8 g
Lipides 5,3 g
Publié par CUISINE94140
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