TARTE SALEE AUX ASPERGES VERTES & JAMBON
Une jolie tarte salée toute dorée.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Garniture :
3 oeufs
250 ml lait végétal non sucré
2 càs rases maïzena
40 g parmesan râpé
120 g talon jambon blanc dégraissé
1 botte asperges vertes.
Sel ,Poivre
Pâte :
150 gr de farine
100 g de skyr 0 %
1 càs d’huile d’olive
1 pincée de sel
Préparation:
Dans un saladier, réunir la farine tamisée et le sel.
Incorporer le skyr et l’huile d’olive.
Mélanger tous les ingrédients avec les mains jusqu’à former une boule avec la pâte.
Filmer au contact et réserver au frais le temps de préparer la garniture.
Laver, éplucher et couper la base des asperges.
Faire cuire 5 min à l’eau bouillante. Égoutter, laisser refroidir.
Réserver quelques asperges entières et tailler le reste en petits tronçons.
Préchauffer le four à 180 °C.
Battre ensemble le lait et la maïzena.
Ajouter les oeufs entiers 1 à 1, le parmesan râpé puis une pincée de sel et de poivre. Mélanger énergiquement pour obtenir un appareil bien homogène.
Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte puis foncer dans un moule silicone, piquer à la fourchette.
Garnir avec les asperges coupées, les dés de jambon.
Verser l’appareil à base d’œufs et déposer sur le dessus les asperges entières en forme d'étoile.
Enfourner pour 30 /40 min (En fonction de votre four - Vérifier).
Laisser refroidir avant de démouler.
Mots-clés: asperges verte, facile, parmesan, skyr, tarte salée
Une portion (env. 160 g) :
Calories 381 kcal
Protéines 19,1 g
Glucides 38,2 g
Lipides 12,7 g
Publié par Une Faim de Lou
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Une Faim de Lou
Merci !!!
cuisineenfolie
C'est super! Et elle a l'air si gourmande ! Bravo
loukafefefef
merci christelle c'est trop bon je valide avec les gosses