MARBRE VANILLE/CHOCOLAT A LA COURGETTE

Impossible de déceler l'astuce utilisée pour rendre ce cake (si moelleux et gourmand) raisonné pour des petits déjeuners équilibrés.

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Oeufs100 G de farine50 G édulcorant (pâtisserie)150 G courgette râpée et pressée. 40G de beurre mou50 Ml lait végétal 20 G cacao amer1Càc vanille liquide1 Sachet de levure

Préparation:







Dans un saladier battre des jaunes d'oeuf avec la stévia et la vanille.

Incorporer le beurre ramolli et la chair de courgette - Bien amalgamer.

Ajouter le lait, mélanger à nouveau à la spatule.

Incorporer farine la levure à ce mélange en pluie fine. Mélanger soigneusement.

Monter les blancs d'oeuf en neige bien ferme et l'incorporer délicatement au mélange.

Diviser la pâte en 2 - Dans une moitié de pâte incorporer le cacao.

Répartir dans un moule à cake silicone en alternant chocolat/ vanille/chocolat.

Passer une lame longue dans la pâte pour faire des motifs.



Enfourner à 180°C 4O minutes - Prolonger 15 minutes à 150° Vérifier la cuisson avec une pique en bois.


































Une portion (env. 100 g) :
Calories 201 kcal   Protéines 6,7 g   Glucides 15,4 g   Lipides 9,6 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Une Faim de Lou

Bonjour Mumucathare, je n'en utilise jamais mais mon édulcorant en quantité représente 100 g de sucre. Ca me paraît beaucoup car la courgette adoucit déjà. Essayez de tester entre 50 et 100 g à votre goût. Bonne journée.

mumucathare

Par quelle quantité de sucre remplacer l'edulcorant svp?

rosinette

il est tres beau

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 33Invité, mamitine 54 et 31 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.