Une salade complète, délicieuse, rassasiante et raisonnée parfumée avec les premières pousses de menthe du jardin.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
80 g Pâtes crues1 betterave1 oignon rouge100 g chèvre frais (2 palets)jus de citronSelBaies roses.Jeunes feuilles de menthe.Eau
Préparation:
Faire cuire les pâtes Al dente. Egoutter - Réserver.
Mixer la betterave épluchée et la moitié de l'oignon rouge avec 1 chèvre frais et le jus de citron.
Ajouter 1 peu d'eau si crème trop épaisse.
Passer au chinois pour ôter les morceaux résiduels (facultatif mais c'est plus joli).
Saler un peu.
Mélanger avec les pâtes refroidies.
Emietter le 2ème fromage de chèvre et parsemer sur les pâtes.
Ajouter quelques fines lanières d'oignon rouge, les feuilles de menthe fraîche et les baies roses.
Une salade complète, délicieuse, rassasiante et raisonnée parfumée avec les premières pousses de menthe du jardin.Les pâtes ne font pas grossir, c'est leur accompagnement 'Le Piège à Calories".
Comme mon Sportif Gourmand le souligne régulièrement : "Les pâtes, c'est la vie !! ". Ce féculent fait partie intégrante de sa récupération après l'effort et reconstituer ses réserves énergétiques.
Femme, Partage de recettes et idées cuisine adaptées à mon rééquilibrage alimentaire avec une perte de poids importante, progressive sans frustration tout en conservant le goût, la gourmandise, la diversité, et les apports nutritionnels de qualité. Prendre le temps et garder le sourire.
Juste des recettes, le suivi et les conseils en nutrition sont dispensés par des professionnels de santé diplômés.
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La vie simplement , ses bonheurs partagés, la sincérité, l'honnêteté dans les rapports et les échanges avec les autres.
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