TOMATES FARCIES À MA FAÇON
Un incontournable de l'été...les tomates farcies ‼️
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
6 belles tomates500 g de veau haché1 oeuf1 oignonAil semoulePersilSel, poivre120g de riz cuit1 cas d'huile d'olive.
Préparation
Laver et évider les tomates sans les abîmer.
Conserver les chapeaux.
Les laisser reposer ouverture en bas pour éliminer l'eau de végétation.
Récupérer la pulpe retirée. Enlever le jus et les pépins.
La mixer grossièrement avec l'oignon et persil.
Dans un saladier, mélanger la veau haché, la pulpe mixée, l'ail semoule, l'oeuf, le riz cuit, et la cas d'huile d'olive.Saler poivrer.
Farcir les tomates et recouvrir avec les chapeaux.
Déposer dans le plat allant au four recouvert de papier cuisson.
Enfourner pour 45 mn à 180* chaleur tournante.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 20,9 g
Glucides 18,3 g
Lipides 5,2 g
Publié par Une Faim de Lou
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
- chipi trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
Une Faim de Lou
Astuce : mélanger un peu de pulpe retirée des tomates avec le riz cuit et incorporer dans la farce de veau. Il va absorber le jus de la viande et conserver les tomates moelleuses.