Lasagnes de légumes verts sauce au roquefort

Une recette de lasagnes simple et rapide par Justine-cuisine (ephemer)

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6/8 feuilles de lasagne1courgette1petite boîte d'épinardBéchamel 1cc de maizena15cl de coulis de tomate150g de roquefortgruyèreSel, poivre

Préparation:

Laver et couper les courgettes en rondelles.


 Egoutter les épinards


 Tremper les feuilles de lasagne dans l'eau tiède pendant la préparation


 Faire revenir les rondelles de courgettes dans une poèle avec de l'huile 


 Une fois cuites ajouter le sel, le poivre et la sauce tomate, baisser le feu


 Faire la béchamel dans une casserole et incorporer le fromage couper en morceaux


 Préchauffer le four à 150°C


 Dans un plat à gratin monter les lasagnes en commençant par une couche de pâtes, déposer la moitié des courgettes à la tomate


 Mettre par dessus la moitié des épinards et 1/3 de la béchamel au fromage


 Recommencer l'opération une fois et terminer par les feuilles de lasagnes et de la béchamel


 Saupoudrez de gruyère râpé


 Enfourner pour 20 à 30 minutes


Une portion (env. 130 g) :
Calories 160 kcal   Protéines 7,8 g   Glucides 2,6 g   Lipides 11,7 g  

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