Cari poulet fumé (compatible Dukan)
0 Commentaires
282 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée tranquille, laissez-vous tenter par le délicieux Cari poulet fumé. Son parfum envoûtant et sa touche asiatique vous emmèneront pour un véritable voyage gustatif. Facile à préparer et réconfortant, ce plat associe des ingrédients aux saveurs riches pour un résultat plein d'harmonie. Préparé avec soin, ce cari saura ravir vos papilles et apporter une note d'exotisme à votre repas.
Trucs & Astuces
- Utilisez du poulet fumé de qualité pour un goût optimal. Cela rehaussera la saveur de votre cari.
- Ne négligez pas le temps de cuisson sous le grill. Cela permet de rendre la peau croustillante et d'ajouter une texture agréable.
- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour enrichir votre plat en nutriments et en saveurs.
- Servez avec du riz ou des légumes pour un repas équilibré. Cela complétera parfaitement le goût du cari.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement avant de servir. Vous pouvez ajouter un peu de piment si vous aimez les plats épicés.
- Préparez à l'avance et laissez reposer le plat quelques heures au réfrigérateur. Les saveurs se mélangeront mieux.
Ingrédients
- Oignon 2
- Poulet fumé 1
- Ail haché surgelé 1 cuillère à soupe
- Tomate 2
- Sauce soja - réduite en sel 2 cuillère à soupes
- Sauce d'huître 2 cuillère à soupes
- Branche de thym 1
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Passer le poulet au four 20 minutes à 180°C chaleur tournante.
-
Étape 2Découper chaque morceau et remettre dans le plat, côté chair apparent. Passer sous grill, plaque au milieu pendant 10 à 15 minutes.
-
Étape 3Retirer la peau du poulet et dégraisser en posant sur du papier absorbant. Éplucher et émincer les oignons. Couper les tomates en dés et réserver. Hacher l'ail si vous utilisez du frais.
-
Étape 4Dans un wok ou une sauteuse, mettre les oignons, l'ail et les morceaux de poulet. Faire revenir le tout 5 à 6 minutes en mélangeant régulièrement. Parsemer de thym et poivrer.
-
Étape 5Ajouter les dés de tomates et les sauces, cuire à couvert 10 minutes à feu doux.
Mots-clés: cari poulet, cari poulet fumé, dukan, minceur, poulet, poulet fumé, régime
Une portion (env. 510 g) :
Calories 771 kcal
Protéines 96,4 g
Glucides 5,1 g
Lipides 35,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du poulet frais, mais le goût sera différent. Assurez-vous de bien assaisonner le poulet pour compenser l'absence de fumé.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan, car elle utilise des ingrédients à faible teneur en glucides et riches en protéines.
Vous pouvez ajouter des épices comme du piment de Cayenne ou du paprika pour donner un peu de piquant à votre cari.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Réchauffez-le avant de servir.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également congeler le plat pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer la sauce soja par de la sauce tamari ou de la sauce teriyaki, mais cela changera légèrement le goût du plat.
Ce plat se marie bien avec du riz basmati ou des légumes sautés pour un repas équilibré.
La préparation et la cuisson de cette recette prennent environ 40 à 50 minutes au total.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des carottes pour plus de saveur et de nutrition.
Ça a l'air bon !