Cari poulet fumé (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À la fin d'une longue journée, rien de tel qu'un plat réconfortant pour se retrouver autour de la table. Le Cari poulet fumé, avec ses arômes envoûtants, promet un voyage culinaire qui éveillera les sens. Facile à réaliser, cette recette allie la tendreté du poulet à la richesse des sauces.
Chaque bouchée offre une explosion de saveurs. Ce plat se déguste aussi bien en famille qu'entre amis, créant ainsi des souvenirs savoureux. Laissez-vous séduire par cette recette qui ravive les moments de partage chaleureux.
Chaque bouchée offre une explosion de saveurs. Ce plat se déguste aussi bien en famille qu'entre amis, créant ainsi des souvenirs savoureux. Laissez-vous séduire par cette recette qui ravive les moments de partage chaleureux.
Trucs & Astuces
- Utilisez un poulet fumé de bonne qualité pour un goût optimal.
- Pour un plat encore plus savoureux, ajoutez des épices comme du paprika ou du cumin.
- Si vous aimez le piquant, incorporez un piment frais ou en poudre.
- Servez le cari avec du riz basmati ou des légumes pour un repas équilibré.
- Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu de lait de coco.
- N'oubliez pas de goûter et ajuster l'assaisonnement avant de servir.
- Pour une version plus légère, remplacez la sauce d'huîtres par une sauce soja supplémentaire.
Ingrédients
- Oignon 2
- Poulet fumé 1
- Ail haché surgelé 1 cuillère à soupe
- Tomate 2
- Sauce soja - réduite en sel 2 cuillère à soupes
- Sauce d'huître 2 cuillère à soupes
- Branche de thym 1
- Poivre
Préparation
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Étape 1Passer le poulet au four 20 minutes à 180°C chaleur tournante.
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Étape 2Découper chaque morceau et remettre dans le plat, côté chair apparent.
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Étape 3Passer sous grill, plaque au milieu pendant 10 à 15 minutes.
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Étape 4Retirer la peau du poulet et dégraisser en posant sur du papier absorbant.
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Étape 5Éplucher et émincer les oignons.
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Étape 6Couper les tomates en dés et réserver.
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Étape 7Hacher l'ail si vous utilisez du frais.
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Étape 8Dans un wok ou une sauteuse, mettre les oignons, l'ail et les morceaux de poulet.
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Étape 9Faire revenir le tout 5 à 6 minutes en mélangeant régulièrement.
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Étape 10Parsemer de thym et poivrer.
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Étape 11Ajouter les dés de tomates et les sauces, cuire à couvert 10 minutes à feu doux.
Mots-clés: cari poulet, cari poulet fumé, dukan, minceur, poulet, poulet fumé, régime
Une portion (env. 510 g) :
Calories 771 kcal
Protéines 96,4 g
Glucides 5,1 g
Lipides 35,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du poulet frais, mais le goût sera différent. Assurez-vous de bien assaisonner le poulet pour compenser.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan, car elle utilise des ingrédients faibles en glucides.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer la sauce soja par de la sauce tamari ou une sauce sans gluten si nécessaire.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des courgettes ou des carottes selon vos préférences.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Ce cari peut être servi avec du riz basmati, du quinoa ou même des légumes sautés pour un repas léger.
La recette n'inclut pas d'épices fortes, mais vous pouvez ajouter du piment ou du curry selon votre goût.
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