Cocotte saumon butternut (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un soir tranquille, la cuisine embaume de saveurs réconfortantes. Le four préchauffe pour accueillir une délicieuse cocotte. La combinaison de saumon tendre et de courge butternut douce promet un plat savoureux et sain.
Chaque couche de cette préparation révèle une harmonie de textures et de goûts, sublimée par une touche d'aneth. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, cette recette est idéale pour apporter chaleur et convivialité. Cette création allie simplicité et élégance.
Chaque couche de cette préparation révèle une harmonie de textures et de goûts, sublimée par une touche d'aneth. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, cette recette est idéale pour apporter chaleur et convivialité. Cette création allie simplicité et élégance.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la cuisson pour une cuisson uniforme.
- Utilisez un saumon frais pour un meilleur goût et une texture optimale.
- Ne salez pas trop tôt le saumon, cela pourrait le dessécher.
- Râpez la courge butternut finement pour une cuisson plus rapide et une meilleure intégration dans le plat.
- Ajoutez des épices comme le paprika ou le cumin pour rehausser les saveurs.
- Servez chaud pour apprécier pleinement les saveurs du plat.
- Accompagnez ce plat d'une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Oeuf 2
- Fromage blanc - 0% 150 grammes
- Courge butternut 150 grammes
- Pavé de saumon 1
- Cuillère à café d’aneth 0.5 cuillères à café
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
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Étape 2Cuire le saumon pendant 15 minutes, puis émietter grossièrement et disposer dans des mini-cocottes.
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Étape 3Mélanger le fromage blanc et l'aneth, assaisonner et recouvrir le saumon. Éplucher la courge et la râper.
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Étape 4Cuire la courge à la poêle et à couvert sur feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonner la courge et disposer sur le saumon.
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Étape 5Déposer une cuillère à soupe de fromage blanc et casser un œuf dessus, puis enfourner pour 10 à 15 minutes à couvert.
Mots-clés: allégé, aneth, dukan, fromage blanc, oeuf cocotte, régime, saumon
Une portion (env. 200 g) :
Calories 232 kcal
Protéines 26,1 g
Glucides 2,0 g
Lipides 10,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le saumon par un autre poisson maigre comme le cabillaud ou le tilapia.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez essayer de les remplacer par un substitut d'œuf si vous êtes allergique.
Les cocottes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les assembler juste avant de les cuire.
La valeur calorique dépend des portions, mais elle est généralement faible en calories grâce aux ingrédients utilisés.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de courges comme la courge spaghetti ou la courge musquée.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan car elle utilise des ingrédients faibles en glucides.
Le saumon est bien cuit lorsque sa chair est opaque et se défait facilement à la fourchette.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices ou herbes selon vos préférences, comme du paprika ou du basilic.
Il est recommandé d'utiliser du fromage blanc à 0% de matière grasse pour rester dans le cadre d'un régime léger.
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