Crevettes sauce aigre-douce (régime Dukan)
Crevettes et champignons noirs à la sauce aigre-douce
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Crevettes 800 grammes
- Oignon 1
- Sauce soja 4 cuillères à soupes
- Édulcorant en poudre 1 cuillère à soupe
- Vinaigre balsamique 2 cuillères à soupes
- Concentré de tomate 1 cuillère à café
- Champignons noirs déshydratés 250 grammes
- Fumet de crevette 150 millilitres
Préparation
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Étape 1Réhydrater les champignons 1 heure dans de l'eau puis cuire 10 minutes à l'eau.
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Étape 2Émincer finement l'oignon et faire suer dans une grande poêle antiadhésive.
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Étape 3Ajouter le vinaigre et laisser réduire, puis ajouter l'édulcorant et la sauce soja. Verser ensuite le concentré et l'eau, laisser mijoter à feu doux. Ajouter ensuite les champignons noirs égouttés et les crevettes, puis laisser réduire une dizaine de minutes.
Mots-clés: allégé, asiatique, crevettes, dukan, régime dukan
Pour 100 g :
Calories 87 kcal
Protéines 14 g
Glucides 3 g
Lipides 0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Les crevettes doivent être ajoutées à la sauce et laissées mijoter pendant environ 10 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres champignons comme les champignons de Paris, mais la texture et le goût seront différents.
Non, cette recette contient des crevettes et n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux crustacés.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et ajouter les crevettes juste avant de servir.
Vous pouvez utiliser du vinaigre de riz ou du vinaigre de cidre comme alternative.
Non, cette recette contient des crevettes et n'est pas adaptée pour un régime végétarien.
Cette recette donne environ 4 portions.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur et de texture.
Ce plat se marie bien avec du riz basmati ou des nouilles.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
La cuisine de Fanie
merci c'est très gentil! ca va venir ne t'inquiète pas! mon petit mari est en déplacement et vu ce qu'il mange, je vais devoir mettre les bouchées doubles pour le remplumer à son retour!
katcelau
cc ma belle tu as de super recette mais elles sont toutes dukan !!!!!et superbe quand on est au régime !!c est top pour les copines au régimes !! mais et nous !!!! bizzz kat