Filets de sabre moutarde à l'ancienne et emmental fondu (compatible dukan)

Une recette de plat facile et rapide par La cuisine de Fanie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Filets de sabre2 Cuillères à café de moutarde à l'ancienne2 Sylphide emmental ou autre1/4 De cuillère à café de fumet de poissonSel, poivre

Préparation:


  • Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante

  • Etaler la moutarde sur la longueur des filets

  • Couper un carré de sylphide en fines lamelles (c'est pas évident mais faisable)

  • Disposer tout du long du filet

  • Saupoudrer un peu de fumet de poisson sur la longueur et rouler le filet

  • Maintenir fermé avec du fil de cuisine

  • Enfourner 25 minutes


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recette Filets de sabre moutarde à l'ancienne et emmental fondu (compatible dukan)

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