Frites de courge butternut au four (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée de l'automne, la courge butternut s'impose comme un ingrédient star pour apporter douceur et réconfort à vos plats. Ces frites de courge butternut au four, légères et savoureuses, sont parfaites pour accompagner vos repas de saison tout en respectant le régime Dukan. Un vrai délice à déguster lors des soirées fraîches, tout en profitant des bienfaits des légumes d'automne.
Trucs & Astuces
- Pour des frites encore plus croustillantes, veillez à bien espacer les bâtonnets sur la plaque de cuisson.
- Si vous aimez les saveurs épicées, ajoutez un peu de paprika ou de piment à votre mélange d'épices.
- Pour une cuisson uniforme, couperez les frites de courge en morceaux de taille similaire.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres herbes comme le thym ou le romarin pour varier les plaisirs.
- Pour une version encore plus légère, réduisez la quantité d'huile ou utilisez un spray d'huile.
- Servez vos frites avec une sauce légère à base de yaourt pour un accompagnement savoureux.
- Pour un goût sucré, ajoutez un peu de miel ou de sirop d'érable avant la cuisson.
Ingrédients
- Courge butternut 300 grammes
- Cumin 1 cuillère à café
- Huile 1 cuillère à café
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 160 °C.
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Étape 2Éplucher et couper la courge en frites assez larges.
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Étape 3Mettre les frites dans un sachet plastique ou un tupperware.
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Étape 4Ajouter l'huile, le cumin, le sel et le poivre, puis secouer.
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Étape 5Déposer les frites sur une feuille de papier cuisson en espaçant les bâtonnets.
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Étape 6Enfourner pour 15 minutes, puis monter la température à 200 °C et laisser cuire encore 5 à 10 minutes.
Mots-clés: allégé, courge butternut, cumin, dukan, frites, frites au four, frites de légumes, régime
Une portion (env. 0 g) :
Calories 23 kcal
Protéines 0,2 g
Glucides 0,5 g
Lipides 2,2 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de courge comme la courge spaghetti ou la courge musquée, mais le goût et la texture peuvent varier.
Les frites de courge peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.
Oui, vous pouvez préparer les frites à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il est préférable de les cuire juste avant de servir pour qu'elles restent croustillantes.
Pour des frites plus croustillantes, assurez-vous de bien les espacer sur la plaque de cuisson et d'utiliser du papier cuisson pour éviter qu'elles ne collent.
Oui, cette recette est entièrement végétalienne, car elle ne contient que des ingrédients d'origine végétale.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres épices comme le paprika, le piment de cayenne ou l'ail en poudre pour varier les saveurs.
Cette recette donne environ 2 à 3 portions, selon la taille des frites et l'appétit des convives.
Ces frites de courge se marient bien avec une sauce au yaourt, une salsa ou même en accompagnement d'un plat principal comme un steak ou un poisson.
Oui, l'huile d'olive est une excellente alternative et ajoutera une saveur délicieuse à vos frites.
La valeur nutritionnelle dépend des portions, mais en général, les frites de courge butternut sont faibles en calories et riches en vitamines A et C.
Ça a l'air bon !
Votes
- lajoie ducon a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Colin a trouvé ça très bon.
4 commentaires
Colin
Super mais avec milles épices différentes, paprika fort, beacon seasoning
Invité
Je remplace par du paprika et franchement c'est super bon! Recette cool je recommande
La cuisine de Fanie
merci, même mes enfants adorent ça
lajoie ducon
c'est tres tres bon