Gâteau banane
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Rien de tel qu'un gâteau à la banane pour se régaler en toute simplicité ! Avec son parfum doux et sucré qui rappelle l'enfance, ce gâteau moelleux est parfait pour accompagner votre café ou votre goûter en famille. Facile à préparer, il ne demande que quelques ingrédients basiques que l'on a souvent sous la main.
Sa texture tendre et son goût délicat font de ce dessert un vrai plaisir pour petits et grands. Alors, lancez-vous et partagez un moment convivial autour de ce délicieux gâteau à la banane !
Sa texture tendre et son goût délicat font de ce dessert un vrai plaisir pour petits et grands. Alors, lancez-vous et partagez un moment convivial autour de ce délicieux gâteau à la banane !
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture moelleuse.
- Pour un arôme encore plus intense, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille.
- Si vous n'avez pas de rhum, vous pouvez le remplacer par du jus d'orange ou de la vanille.
- Pour une croute encore plus dorée, augmentez la température à 200°C pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour une touche de croquant.
- Servez avec une scoops de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Farine de blé 200 grammes
- Fécule de pomme de terre 20 grammes
- Maïzena 30 grammes
- Beurre doux 160 grammes
- Sucre 160 grammes
- Rhum arrangé - banane pour moi ou rhum ambré 3 cuillères à soupes
- Œufs 3
- Levure chimique 1 sachet
- Bananes mûres 4 à 5
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, peser toutes les poudres (maïzena, farine, fécule et sucre).
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Étape 2Dans une assiette, écraser les bananes et ajouter le rhum.
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Étape 3Dans un bol, couper le beurre en dés et faire ramollir 30 secondes au micro-ondes.
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Étape 4Mélanger les poudres et incorporer la levure.
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Étape 5Ajouter les œufs et le beurre au mélange.
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Étape 6Mélanger vigoureusement et incorporer les bananes écrasées.
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Étape 7Verser la préparation dans un moule en silicone (pas besoin de beurrer ou fariner).
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Étape 8Cuire dans un four préchauffé à 180°C durant 30 minutes.
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Étape 9Laisser encore 5 minutes dans le four éteint et porte entrouverte.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 440 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 54,9 g
Lipides 17,2 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les écraser.
Le gâteau à la banane se conserve environ 3 à 5 jours à température ambiante, dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer le rhum par de l'extrait de vanille ou du jus de citron pour une version sans alcool.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de saveur.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un moule plus grand et d'ajuster le temps de cuisson.
Un moule en silicone de 20 à 23 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, le gâteau peut être servi chaud, mais il est souvent meilleur une fois refroidi.
Vous pouvez le décorer avec un glaçage au chocolat, des tranches de banane ou une simple saupoudrée de sucre glace.
Ça a l'air bon !
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
Ma truffe 2
très beau ton gateau ,bizzzzzz