Oeuf cocotte/pepperoni (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Rien de tel qu'un matin ensoleillé pour se régaler avec des œufs cocotte parfumés au pepperoni ! Cette recette simple et rapide combine la douceur des œufs avec le goût relevé du pepperoni pour un plat à la fois réconfortant et savoureux. Parfaite pour un brunch entre amis ou un repas léger, elle se prépare en un rien de temps avec des ingrédients faciles à trouver. Servez vos œufs cocotte accompagnés de tranches de pain pour profiter pleinement de chaque bouchée pleine de saveurs.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la cuisson pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ramequins individuels pour une présentation soignée et un service facile.
- Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche à votre mélange de fromage blanc.
- N'hésitez pas à varier les ingrédients en fonction de vos goûts, comme en ajoutant des légumes ou d'autres types de viandes.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des épices comme du paprika fumé ou du cumin.
- Servez avec des tranches de pain grillé pour un repas complet.
- Si vous aimez le piquant, augmentez la quantité de piment d'Espelette selon votre goût.
Ingrédients
- Œufs 3
- Pepperoni de dinde 4 rondelles
- Ciboulette - ou 1 cuillère à café 2 brins
- Fromage blanc - 0% 50 grammes
- Piment d'Espelette - facultatif Sel, poivre
- Tranches de pain de mie Dukan - pain complet pour moi, je suis en conso Sel, poivre
- Concentré de tomate - Sauce tomate 0.5 cuillère à café
- Eau - Sauce tomate 10 millilitres
- Origan - Sauce tomate 1 pincée
- Paprika - Sauce tomate 0.25 cuillère à café
- Sel - Sauce tomate
- Poivre - Sauce tomate
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 2Découper les rondelles de pepperoni en dés.
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Étape 3Déposer la sauce tomate dans le fond d'un ramequin.
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Étape 4Déposer les dés de pepperoni.
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Étape 5Casser les œufs dessus.
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Étape 6Ajouter le râpé.
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Étape 7Ajouter une petite pincée de piment d'Espelette par-dessus le tout pour finir.
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Étape 8Enfourner pendant 15 minutes.
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Étape 9Mélanger la ciboulette et le fromage blanc.
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Étape 10Assaisonner.
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Étape 11Verser dans le ramequin et chauffer pendant 2 minutes.
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du pepperoni de dinde, mais d'autres types de pepperoni peuvent également convenir selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage blanc par du yaourt nature ou du fromage frais, mais cela peut modifier légèrement le goût et la texture.
Pour une version végétarienne, vous pouvez omettre le pepperoni et ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons.
Il est préférable de préparer cette recette juste avant de la cuire pour garantir la meilleure texture des œufs. Cependant, vous pouvez préparer la sauce tomate et les ingrédients à l'avance.
Les œufs cocotte doivent être cuits au four pendant environ 15 minutes à 200°C, mais le temps peut varier selon votre four et la cuisson désirée.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices ou herbes selon vos goûts, comme du basilic, du thym ou du cumin.
Les œufs cocotte se servent généralement chauds, directement dans le ramequin, accompagnés de tranches de pain pour tremper.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan, surtout si vous utilisez des ingrédients autorisés comme le fromage blanc 0% et le pepperoni de dinde.
Il est préférable d'utiliser des ramequins en céramique ou en verre pour la cuisson au four, car les ramequins en plastique peuvent ne pas supporter la chaleur.
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Ma truffe 2
je pique aussi ,bisous