Oeufs au plat à la ratatouille express (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des beaux jours, les plats colorés et savoureux s'invitent à table. Les Oeufs au plat à la ratatouille express, compatibles avec le régime Dukan, célèbrent la fraîcheur des légumes de saison. Cette recette met en avant des ingrédients emblématiques de l'été, comme les courgettes, les aubergines et les tomates.
Préparée rapidement, elle est parfaite pour des déjeuners sur le pouce ou des dîners légers. Le mélange de légumes, rehaussé par le thym, apporte une touche aromatique évoquant les marchés estivaux. Idéale pour une alimentation équilibrée, cette recette invite à savourer les riches saveurs de la saison.
Préparée rapidement, elle est parfaite pour des déjeuners sur le pouce ou des dîners légers. Le mélange de légumes, rehaussé par le thym, apporte une touche aromatique évoquant les marchés estivaux. Idéale pour une alimentation équilibrée, cette recette invite à savourer les riches saveurs de la saison.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour un meilleur goût et une texture optimale.
- Ajoutez un peu de fromage râpé sur les œufs pour une touche crémeuse.
- Pour plus de saveurs, incorporez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil.
- Pour une cuisson uniforme, couvrez la poêle pendant la cuisson des œufs.
- Servez avec un pain complet pour un repas équilibré.
- N'hésitez pas à varier les légumes selon la saison ou vos préférences.
- Pour un plat encore plus rapide, utilisez des légumes surgelés.
Ingrédients
- Oignon semoule 1 cuillère à café
- Ail moulu 0.5 cuillère à café
- Aubergine 0.25
- Trio de poivrons - surgelés 30 grammes
- Courgette 0.5
- Tomate 1
- Thym
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Couper la courgette, la tomate et l'aubergine en dés.
-
Étape 2Parsemer de thym et assaisonner.
-
Étape 3Mettre le tout dans un sachet micro-ondes et fermer.
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Étape 4Enfourner 5 minutes à puissance max.
-
Étape 5Attendre quelques minutes avant d'ouvrir le sachet.
-
Étape 6Verser le contenu dans une poêle.
-
Étape 7Casser les œufs dessus.
-
Étape 8Assaisonner et laisser cuire les œufs.
Mots-clés: aubergine, courgettes, dukan, micro-ondes, oeufs, poivrons, rapide, ratatouille, régime dukan, tomate
Pour 100 g :
Calories 19 kcal
Protéines 0 g
Glucides 1 g
Lipides 0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Les ingrédients nécessaires sont : 1 cuillère à café d'oignon semoule, 1/2 cuillère à café d'ail moulu, 1 quart d'aubergine, 30 g de trio de poivrons (surgelés), 1/2 courgette, 1 tomate, du thym, du sel et du poivre.
La préparation prend environ 10 minutes, et la cuisson au micro-ondes dure 5 minutes.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan.
Oui, vous pouvez remplacer les légumes par d'autres de votre choix, tant qu'ils sont compatibles avec le régime Dukan.
Les œufs doivent être cuits jusqu'à ce que les blancs soient bien pris et que les jaunes soient encore légèrement coulants, selon votre préférence.
Il est préférable de préparer cette recette juste avant de la consommer pour garantir la fraîcheur des légumes et la texture des œufs.
Une poêle antiadhésive est recommandée pour éviter que les œufs ne collent.
Oui, vous pouvez cuire les légumes à la vapeur ou à la poêle avant d'ajouter les œufs.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Oui, vous pouvez ajouter du fromage si cela correspond à votre régime alimentaire.
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