Pizza viande hachée, tomate et fromage sans pâte (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée tranquille, l'odeur délicieuse d'un dîner emplit la maison. Préparer un plat réconfortant comme la pizza sans pâte à la viande hachée, tomate et fromage est un vrai plaisir. Cette recette constitue une alternative savoureuse pour ceux qui souhaitent se régaler tout en respectant un régime.
Avec une base de viande savoureuse et des garnitures simples, elle allie gourmandise et légèreté. En quelques étapes, un mélange d'ingrédients frais se transforme en un plat réconfortant qui séduira petits et grands. Que ce soit pour un repas en famille ou une soirée entre amis, ce plat saura ravir tous les convives.
La fusion des saveurs et la simplicité de la préparation en font un véritable atout pour les soirées de la semaine.
Avec une base de viande savoureuse et des garnitures simples, elle allie gourmandise et légèreté. En quelques étapes, un mélange d'ingrédients frais se transforme en un plat réconfortant qui séduira petits et grands. Que ce soit pour un repas en famille ou une soirée entre amis, ce plat saura ravir tous les convives.
La fusion des saveurs et la simplicité de la préparation en font un véritable atout pour les soirées de la semaine.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la viande hachée maigre pour une recette plus légère et compatible avec le régime Dukan.
- Préchauffez toujours votre four avant de cuire pour garantir une cuisson uniforme.
- Essuyez l'eau rendue par la viande avant d'ajouter la garniture pour éviter une pizza détrempée.
- Ajoutez des épices comme le Piment d'Espelette pour rehausser le goût de votre préparation.
- Surveillez la cuisson lors de la phase grill pour éviter que le fromage ne brûle.
- Utilisez des légumes frais lorsque c'est possible pour une meilleure texture et saveur.
Ingrédients
- Viande hachée - à 5% 350 grammes
- Œuf 1
- Oignon 1
- Son d'avoine 2 cuillères à soupes
- Gousse d'ail 1
- Piment d'Espelette - Facultatif sel, poivre
- Concentré de tomate - Garniture 1 cuillère à soupe
- Eau - environ 2 cuillères à soupe Garniture 25 millilitres
- Origan - Garniture 1 cuillère à café
- Champignons de Paris en conserve - frais dans la recette originale mais je n'en avais pas Garniture 50 grammes
- Fromage à - de 7% de mg type Bridelight râpé - Garniture 60 grammes
- Tomate - Garniture 1
- Sel - Garniture
- Poivre - Garniture
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
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Étape 2Hacher l'oignon et l'ail. Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oignon, l'ail, l'œuf, le son d'avoine et assaisonner. Mélanger à la main pour former une boule homogène.
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Étape 3Déposer dans un moule à charnière et étaler. Enfourner 15 minutes. Essuyer l'eau rendue à l'aide de papier absorbant (facultatif mais pas très appétissant) et laisser refroidir 5 minutes.
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Étape 4Mélanger l'eau et le concentré et l'étaler sur la viande. Parsemer l'origan, ajouter les champignons de Paris et le fromage râpé. Couper la tomate en rondelles et disposer dessus. Saler et poivrer les tranches de tomates.
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Étape 5Enfourner 10 minutes puis 5 en position grill (à surveiller!!!)
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Une portion (env. 200 g) :
Calories 296 kcal
Protéines 15,7 g
Glucides 2,0 g
Lipides 21,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de viande hachée, mais cela peut modifier la teneur en matières grasses et le goût de la recette.
Oui, vous pouvez remplacer le son d'avoine par de la farine d'avoine ou d'autres substituts de farine compatibles avec le régime Dukan.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des courgettes, mais assurez-vous qu'ils soient compatibles avec le régime Dukan.
La pizza peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez congeler la pizza avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez utiliser tout fromage à faible teneur en matières grasses, comme du fromage frais allégé ou du fromage râpé à moins de 7% de MG.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve, mais égouttez-les bien pour éviter d'ajouter trop d'humidité à la pizza.
Un moule à charnière de 20 à 25 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou des herbes de Provence selon vos préférences.
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