Pizza "Volcano" scamorza, bacon et jambon fumé
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une soirée tranquille, l'odeur du bacon fumé embaume la cuisine. La pizza volcanique prend forme avec des ingrédients savoureux comme la scamorza, le jambon fumé et une touche d'origan. Cette combinaison promet une explosion de saveurs.
La pâte maison, croustillante à souhait, sert de base à ce festin. Le mélange de fromages fondants assure une texture riche et crémeuse à chaque bouchée. Parfaite pour partager entre amis ou en famille, cette pizza réchauffe les cœurs.
Préparez-vous à une expérience culinaire inoubliable qui éveille les papilles.
La pâte maison, croustillante à souhait, sert de base à ce festin. Le mélange de fromages fondants assure une texture riche et crémeuse à chaque bouchée. Parfaite pour partager entre amis ou en famille, cette pizza réchauffe les cœurs.
Préparez-vous à une expérience culinaire inoubliable qui éveille les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza maison pour un goût authentique.
- Préchauffez le four à 200°C pour une cuisson optimale.
- Pour une sauce plus savoureuse, mélangez le concentré de tomate avec les tomates concassées.
- Émincez l'oignon finement pour une meilleure répartition des saveurs.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan.
- Surveillez la cuisson, enfournez pendant environ 12 minutes.
- Laissez reposer la pizza quelques minutes avant de la couper, cela permet aux saveurs de se mélanger.
Ingrédients
- Pâte à pizza maison 1
- Concentré de tomate 1 cuillère à café
- Tomates concassées 2 cuillères à soupes
- Bacon fumé 7/8 tranches
- Scamorza fumée 1/2
- Oignon 1
- Jambon blanc fumé 3 tranches
- Fromages râpés spécial pizzas 100 grammes
- Gorgonzola 40 grammes
- Origan
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
-
Étape 2Mélanger le concentré et la tomate concassée, puis étaler sur la pâte.
-
Étape 3Émincer l'oignon finement et disposer le jambon en déchirant les tranches, le bacon et parsemer d'oignons émincés.
-
Étape 4Recouvrir de fromages râpés et disposer la scamorza et le gorgonzola.
-
Étape 5Enfourner pendant environ 12 minutes.
Mots-clés: pizza bacon, pizza fromage, pizza jambon, pizza maison, scamorza fumée
Une portion (env. 210 g) :
Calories 393 kcal
Protéines 16,9 g
Glucides 52,9 g
Lipides 6,3 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chianti Classico: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui complète parfaitement le goût fumé du bacon et du jambon.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, qui apporte une belle acidité pour équilibrer la richesse des fromages.
- Prosecco: Un vin effervescent léger et fruité, qui ajoute une touche de fraîcheur et de légèreté à la pizza.
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire la pizza est de 200°C en chaleur tournante.
Oui, vous pouvez remplacer la scamorza par un autre fromage à pâte semi-dure ou par de la mozzarella.
La pizza doit cuire environ 12 minutes.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures.
Oui, vous pouvez personnaliser la pizza en ajoutant d'autres ingrédients comme des légumes ou des épices selon vos goûts.
La pizza est cuite lorsque la croûte est dorée et croustillante, et que le fromage est bien fondu.
Il est recommandé d'utiliser du bacon fumé pour ajouter une saveur riche à la pizza.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates fraîches, mais assurez-vous de les peler et de les couper en petits morceaux.
Les restes de pizza peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez congeler la pizza avant la cuisson ou après, en veillant à bien l'emballer.
Ça a l'air bon !
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- lyly59 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
lyly59
Très appétissante pizza!!!!
Cuisineplaisir
Bonne pizza