Pizza "Volcano" scamorza, bacon et jambon fumé
2 Commentaires
310 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une soirée tranquille, l'odeur du bacon fumé embaume la cuisine. La pizza volcanique prend forme avec des ingrédients savoureux comme la scamorza, le jambon fumé et une touche d'origan. Cette combinaison promet une explosion de saveurs.
La pâte maison, croustillante à souhait, sert de base à ce festin. Le mélange de fromages fondants assure une texture riche et crémeuse à chaque bouchée. Parfaite pour partager entre amis ou en famille, cette pizza réchauffe les cœurs.
Préparez-vous à une expérience culinaire inoubliable qui éveille les papilles.
La pâte maison, croustillante à souhait, sert de base à ce festin. Le mélange de fromages fondants assure une texture riche et crémeuse à chaque bouchée. Parfaite pour partager entre amis ou en famille, cette pizza réchauffe les cœurs.
Préparez-vous à une expérience culinaire inoubliable qui éveille les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza maison pour un goût authentique.
- Pour une sauce tomate plus savoureuse, ajoutez des herbes comme l'origan.
- Ne surchargez pas la pizza de fromage pour éviter qu'elle ne devienne trop grasse.
- Pour un croustillant parfait, préchauffez bien votre four avant d'enfourner.
- Ajoutez des légumes grillés pour une touche de fraîcheur.
- Servez la pizza avec un vinaigre balsamique pour rehausser les saveurs.
- Laissez reposer la pizza quelques minutes avant de la couper pour éviter qu'elle ne se déforme.
Ingrédients
- Pâte à pizza maison 1
- Concentré de tomate 1 cuillère à café
- Tomates concassées 2 cuillères à soupes
- Bacon fumé 7/8 tranches
- Scamorza fumée 1/2
- Oignon 1
- Jambon blanc fumé 3 tranches
- Fromages râpés spécial pizzas 100 grammes
- Gorgonzola 40 grammes
- Origan
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
-
Étape 2Mélanger le concentré et la tomate concassée et étaler sur la pâte.
-
Étape 3Émincer l'oignon finement.
-
Étape 4Disposer le jambon en déchirant les tranches, le bacon et parsemer d'oignons émincés.
-
Étape 5Recouvrir de fromages râpés et disposer la scamorza et le gorgonzola.
-
Étape 6Enfourner 12 minutes environ.
Mots-clés: pizza bacon, pizza fromage, pizza jambon, pizza maison, scamorza fumée
Une portion (env. 210 g) :
Calories 393 kcal
Protéines 16,9 g
Glucides 52,9 g
Lipides 6,3 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec une acidité vive qui équilibre la richesse du bacon et du fromage.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui apporte une belle légèreté et des notes herbacées, parfait pour contrebalancer les saveurs fumées.
- Prosecco: Un vin effervescent léger qui ajoute une touche de douceur et de fraîcheur, idéal pour accompagner la pizza.
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire la pizza est de 200°C en chaleur tournante.
Oui, vous pouvez remplacer la scamorza par un autre fromage à pâte semi-dure, comme le mozzarella ou le cheddar.
La pizza doit cuire environ 12 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients selon vos préférences, comme des légumes ou d'autres types de viandes.
Les restes de pizza peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures.
Une pâte à pizza maison est recommandée pour un meilleur goût, mais vous pouvez également utiliser une pâte à pizza du commerce.
Oui, vous pouvez remplacer le bacon par des alternatives végétariennes comme du tofu fumé ou des légumes grillés.
L'origan n'est pas obligatoire, mais il ajoute une saveur agréable. Vous pouvez le remplacer par d'autres herbes comme le basilic.
La pizza est bien cuite lorsque la croûte est dorée et croustillante, et que le fromage est fondu et légèrement doré.
Ça a l'air bon !
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- lyly59 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
lyly59
Très appétissante pizza!!!!
Cuisineplaisir
Bonne pizza