Poêlée de champignons (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les champignons de Paris sont l'ingrédient central de cette poêlée. Ils apportent une saveur délicate et terreuse qui sublime chaque bouchée. Leur texture tendre et leur capacité à absorber les arômes en font un choix idéal pour une préparation légère et savoureuse.
Cette recette est parfaite pour les adeptes du régime Dukan. En les associant à de l'ail et du persil, le potentiel des champignons est mis en lumière, garantissant une explosion de goût. Cette poêlée constitue une option saine et gourmande, à savourer sans modération.
Cette recette est parfaite pour les adeptes du régime Dukan. En les associant à de l'ail et du persil, le potentiel des champignons est mis en lumière, garantissant une explosion de goût. Cette poêlée constitue une option saine et gourmande, à savourer sans modération.
Trucs & Astuces
- Utilisez des champignons frais pour une meilleure saveur.
- Ajoutez un peu de jus de citron pour rehausser le goût des champignons.
- Pour une texture plus crémeuse, incorporez un peu de crème légère à la fin de la cuisson.
- Ne pas trop cuire les champignons pour éviter qu'ils ne deviennent caoutchouteux.
- Servez la poêlée avec des herbes fraîches pour une touche de couleur et de saveur.
- Pour un plat plus consistant, accompagnez la poêlée de viande grillée ou de poisson.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres épices pour varier les saveurs.
Ingrédients
- Champignons de Paris frais 20 unités
- Gousses d'ail 2
- Persil haché - surgelé 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Éplucher et émincer les champignons.
-
Étape 2Faire cuire à feu doux dans une poêle antiadhésive.
-
Étape 3Quand les champignons ont réduit de moitié, ajouter l'ail et le persil.
-
Étape 4Assaisonner et laisser cuire encore 5 minutes.
Mots-clés: allégé, champignons de paris, dukan, poelée de champignons, régime
Une portion (env. 10 g) :
Calories 6 kcal
Protéines 0,3 g
Glucides 0,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Cette recette utilise des champignons de Paris, mais vous pouvez également essayer d'autres variétés comme les champignons shiitake ou les pleurotes.
Oui, vous pouvez préparer la poêlée à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la à feu doux avant de servir.
Oui, cette poêlée de champignons est compatible avec le régime Dukan et convient également aux régimes végétariens.
Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du cumin, ou encore un peu de crème légère pour plus de richesse.
La préparation et la cuisson de cette poêlée prennent environ 15 à 20 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons pour varier les saveurs.
Cette recette est généralement suffisante pour 2 à 3 personnes en accompagnement.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours.
Oui, cette poêlée de champignons est faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour un repas léger.
Oui, vous pouvez utiliser de l'ail en poudre, mais ajustez la quantité selon votre goût.
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Cuisineplaisir
J'adore les champignons...avec des herbes toutes fraîches de mon jardin