Poêlée de crevettes à la chicorée (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La poêlée de crevettes à la chicorée met en valeur cet ingrédient souvent sous-estimé. La chicorée apporte une profondeur de saveur unique. Son goût légèrement amer se marie à merveille avec la douceur des crevettes.
Ensemble, ils créent un plat équilibré et savoureux. Cette recette convient au régime Dukan et permet d'intégrer cet ingrédient original dans un repas léger et délicieux.
Ensemble, ils créent un plat équilibré et savoureux. Cette recette convient au régime Dukan et permet d'intégrer cet ingrédient original dans un repas léger et délicieux.
Trucs & Astuces
- Utilisez des crevettes fraîches pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de citron pour rehausser les saveurs.
- Servez avec un accompagnement léger comme une salade.
- Pour une touche de couleur, ajoutez des tomates cerises.
- Assurez-vous de ne pas trop cuire les crevettes pour qu'elles restent tendres.
- Utilisez de la chicorée en poudre si vous n'avez pas de chicorée liquide.
- Pour une version plus crémeuse, incorporez un peu de fromage frais.
Ingrédients
- Crevettes 24
- Échalote 1
- Chicorée liquide 1 cuillère à soupe
- Persil haché 1 cuillère à soupe
- Yaourt nature - 0% 1
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Peler et émincer l'échalote.
-
Étape 2Décortiquer les crevettes.
-
Étape 3Faire revenir l'échalote quelques minutes.
-
Étape 4Ajouter les crevettes et déglacer avec la chicorée.
-
Étape 5Hors du feu, ajouter le yaourt.
-
Étape 6Remettre les crevettes et le persil.
-
Étape 7Poivrer et servir aussitôt.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 38 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 3,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan, car elle utilise des ingrédients faibles en calories et riches en protéines.
Vous pouvez remplacer l'échalote par un oignon doux ou par de l'ail, selon votre préférence.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons pour plus de saveurs et de textures.
La préparation et la cuisson de cette poêlée prennent environ 15 à 20 minutes.
Il est préférable de consommer cette poêlée immédiatement après sa préparation pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
Utilisez un yaourt nature 0% pour rester dans le cadre du régime Dukan, mais vous pouvez également utiliser un yaourt nature classique si vous le souhaitez.
Vous pouvez ajouter des épices comme du piment de Cayenne ou du paprika pour donner un peu de piquant à votre plat.
Non, cette recette contient des crevettes et n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux crustacés.
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt par du fromage blanc 0% ou un autre produit laitier faible en gras.
Ça a l'air bon !
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
Kilomètre-0
Très original
A tenter