Poulet à la moutarde et aux champignons (compatible Dukan)
0 Commentaires
207 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Quand l'hiver s'installe, rien de tel qu'un bon plat chaud pour réchauffer les cœurs et les papilles. Le poulet à la moutarde et aux champignons est parfait pour ça : simple à préparer, rapide, et surtout savoureux. La douceur des champignons associée au piquant de la moutarde crée un mélange délicieux qui plaira à toute la famille.
En plus, ce plat est compatible avec le régime Dukan, ce qui en fait une option gourmande sans culpabilité. Idéal pour un dîner convivial où on profite pleinement du moment ensemble, sans se compliquer la vie en cuisine.
En plus, ce plat est compatible avec le régime Dukan, ce qui en fait une option gourmande sans culpabilité. Idéal pour un dîner convivial où on profite pleinement du moment ensemble, sans se compliquer la vie en cuisine.
Trucs & Astuces
- Utilisez des blancs de poulet de qualité pour une meilleure saveur.
- Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu plus de crème fraîche.
- N'hésitez pas à assaisonner avec des herbes comme du thym ou du persil.
- Pour un goût plus prononcé, laissez mariner le poulet avec la moutarde quelques heures avant la cuisson.
- Servez ce plat avec des légumes vapeur pour un repas équilibré.
- Pour une version plus légère, remplacez la crème par du yaourt nature.
- Ajoutez des épices comme du paprika pour une touche de chaleur.
Ingrédients
- Blancs de poulet 250 grammes
- Champignons de Paris - émincés 150 grammes
- Arôme Maggi 1 cuillère à soupe
- Moutarde à l'ancienne 1 cuillère à café
- Moutarde 1 cuillère à café
- Crème fraîche allégée 2 cuillères à soupes
- Échalote 1
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle antiadhésive.
-
Étape 2Ajouter l'échalote émincée et faire colorer.
-
Étape 3Ajouter les champignons égouttés et laisser cuire quelques minutes.
-
Étape 4Ajouter l'arôme Maggi et les moutardes.
-
Étape 5Cuire une dizaine de minutes.
-
Étape 6Ajouter la crème sans chauffer.
Mots-clés: champignons, dukan, moutarde, poulet, régime dukan
Pour 100 g :
Calories 99 kcal
Protéines 14 g
Glucides 1 g
Lipides 2 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou du fromage blanc pour une version encore plus légère.
Oui, elle est compatible avec le régime Dukan, mais elle peut également convenir à d'autres régimes faibles en glucides.
La préparation et la cuisson prennent environ 30 minutes au total.
Oui, vous pouvez utiliser des champignons shiitake, des pleurotes ou d'autres variétés selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer le poulet à l'avance et le réchauffer au moment de servir.
Ce plat se marie bien avec des légumes vapeur ou une salade verte.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme du thym ou du persil pour plus de saveur.
Vérifiez les allergies aux ingrédients comme la moutarde et la crème, et ajustez la recette en conséquence.
Cette recette donne environ 2 portions.
Il est préférable de ne pas congeler ce plat car la crème peut se séparer lors de la décongélation.
Ça a l'air bon !