Poulet rôti
Une recette de poulet proposée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 poulet Moutarde mi-forte 1 cuillère à soupe de thym 1 cuillère à café de fond de veau dégraissé 150ml d'eau sel, poivre
Préparation
Saler et poivrer le poulet.
Badigeonner de moutarde et parsemer de thym.
Diluer le fond de veau dans l'eau et arroser le poulet à mi-cuisson.
Cuire 1 heure 30 à 200°c, selon la taille du poulet (le mien faisait près de 2 kilos).
Je ne mange pas la sauce, mais pour le reste de la famille :
Verser le jus de cuisson dans un bol, laisser reposer 5 minutes pour que le gras remonte à la surface et verser le dans l'évier.
Passer la sauce au chinois étamine.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: allégé, dukan, poulet, poulet au four, poulet moutarde, poulet roti, regime
Une portion (env. 420 g) :
Calories 717 kcal
Protéines 95,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 33,2 g
Publié par La cuisine de Fanie
