Roulés de jambon/courgettes (compatible dukan)
Une recette de plat inventive par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
250g de courgettes râpées
75g d'allumettes de bacon
15g de bridelight râpé
4 tranches de jambon
1/2 cuillère à café de curry
Sauce:
15g de bridelight râpé
1 cuillère à café de maizena
100ml de lait écrémé
sel, poivre,muscade
Préparation
Eplucher et râper la courgette.
Emincer l'échalote
Faire revenir l'échalote, la courgette râpée et les allumettes dans une petite poêle anti-adhésive.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les courgettes aient rendu leur eau.
Assaisonner et ajouter le curry.
Réserver
Préparer la béchamel :
Mettre le lait dans une casserole, ajouter la maizena et fouetter.
Faire chauffer jusqu'à épaississement.
Assaisonner et réserver.
Ajouter le râpé au mélange courgette/bacon et mélanger.
Préchauffer le four à 180°c position grill.
Déposer de la farce sur une tranche de jambon et rouler.
Faire de même pour les autres.
Déposer dans un plat à gratin.
Parsemer le râpé restant et napper de béchamel.
Enfourner 15 minutes.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Une portion (env. 310 g) :
Calories 242 kcal
Protéines 28,0 g
Glucides 6,2 g
Lipides 6,2 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
Cuisineplaisir
Bonne idée avec des courgettes
À faire