Sauce chorizo poivrons (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La sauce chorizo poivrons est une préparation savoureuse qui met à l'honneur le chorizo, un ingrédient plein de caractère. Ce mélange de viande épicée et de poivrons colorés apporte une touche de chaleur à divers plats. En accompagnement d'une viande grillée ou en tant que base pour des pâtes, cette sauce séduira les amateurs de cuisine épicée.
La recette est simple et rapide, permettant de profiter de la richesse des saveurs sans trop de complexité. De plus, cette sauce est compatible avec le régime Dukan, ce qui en fait un choix idéal pour allier plaisir et santé. Laissez-vous surprendre par le mariage succulent du chorizo et des poivrons.
La recette est simple et rapide, permettant de profiter de la richesse des saveurs sans trop de complexité. De plus, cette sauce est compatible avec le régime Dukan, ce qui en fait un choix idéal pour allier plaisir et santé. Laissez-vous surprendre par le mariage succulent du chorizo et des poivrons.
Trucs & Astuces
- Utilisez des poivrons surgelés pour gagner du temps dans la préparation.
- Pour une saveur plus intense, laissez les poivrons caraméliser légèrement avant d'ajouter les autres ingrédients.
- Ajoutez une pincée de piment pour un peu de piquant dans votre sauce.
- Pour une texture plus crémeuse, augmentez la quantité de crème allégée.
- Servez cette sauce avec des viandes grillées pour un plat complet.
- N'hésitez pas à varier les types de poivrons pour une sauce colorée et savoureuse.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour les utiliser dans d'autres plats.
Ingrédients
- Trio de poivrons surgelés 200 grammes
- Pepperoni de dinde - rayon halal ou chorizo de jambon St Agur 60 grammes
- Oignon 1
- Crème allégée semi-épaisse - à 4 % 4 cuillères à soupes
- Thym 1 pincée
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Faire revenir les poivrons encore surgelés dans une casserole antiadhésive.
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Étape 2Émincer l'oignon et les pepperoni, puis les incorporer aux poivrons dès que ceux-ci commencent à coller. Ajouter le thym, mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
-
Étape 3Ajouter la crème et chauffer quelques minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Mots-clés: allégé, dukan, sauce, sauce chorizo, sauce poisson, sauce poivrons, sauce viande blanche
Une portion (env. 110 g) :
Calories 67 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 3,2 g
Lipides 3,2 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez congeler cette sauce. Assurez-vous de la placer dans un récipient hermétique et de la consommer dans les 3 mois.
Oui, vous pouvez utiliser du poulet, du jambon ou même un substitut végétal selon vos préférences.
Pour rendre cette recette végétarienne, remplacez le pepperoni par un substitut de viande végétal ou omettez-le complètement.
La sauce se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser des poivrons frais. Il faudra les couper en dés et les faire cuire un peu plus longtemps.
La valeur calorique dépend des ingrédients spécifiques utilisés, mais en général, cette sauce est relativement faible en calories grâce à la crème allégée.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des champignons pour plus de saveur et de texture.
La recette de base n'est pas épicée, mais vous pouvez ajouter des épices comme du piment ou du paprika pour un goût plus relevé.
Vous pouvez épaissir la sauce en ajoutant un peu de maïzena diluée dans de l'eau ou en laissant mijoter plus longtemps pour réduire le liquide.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème entière, mais cela augmentera la teneur en calories et en matières grasses de la sauce.
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