Sauce chorizo poivrons (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La sauce chorizo poivrons est une préparation savoureuse qui met à l'honneur le chorizo, un ingrédient plein de caractère. Ce mélange de viande épicée et de poivrons colorés apporte une touche de chaleur à divers plats. En accompagnement d'une viande grillée ou en tant que base pour des pâtes, cette sauce séduira les amateurs de cuisine épicée.
La recette est simple et rapide, permettant de profiter de la richesse des saveurs sans trop de complexité. De plus, cette sauce est compatible avec le régime Dukan, ce qui en fait un choix idéal pour allier plaisir et santé. Laissez-vous surprendre par le mariage succulent du chorizo et des poivrons.
La recette est simple et rapide, permettant de profiter de la richesse des saveurs sans trop de complexité. De plus, cette sauce est compatible avec le régime Dukan, ce qui en fait un choix idéal pour allier plaisir et santé. Laissez-vous surprendre par le mariage succulent du chorizo et des poivrons.
Trucs & Astuces
- Utilisez des poivrons surgelés pour gagner du temps dans la préparation.
- Pour une sauce plus épicée, n'hésitez pas à ajouter un peu de piment.
- Pour une texture plus crémeuse, augmentez la quantité de crème allégée.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Servez cette sauce avec des pâtes complètes ou des légumes grillés.
- Pour une version encore plus légère, remplacez la crème par du yaourt nature.
- N'oubliez pas de rectifier l'assaisonnement avant de servir pour un goût optimal.
Ingrédients
- Trio de poivrons surgelés 200 grammes
- Pepperoni de dinde - rayon hallal ou chorizo de jambon St Agur 60 grammes
- Oignon 1
- Crème allégée semi-épaisse - à 4 % 4 cuillères à soupes
- Thym 1 pincée
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faire revenir les poivrons encore surgelés dans une casserole antiadhésive.
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Étape 2Émincer l'oignon et les pepperoni, puis les incorporer aux poivrons dès que ceux-ci commencent à coller.
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Étape 3Ajouter le thym, mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
-
Étape 4Ajouter la crème et chauffer quelques minutes, puis rectifier l'assaisonnement.
Mots-clés: allégé, dukan, sauce, sauce chorizo, sauce poisson, sauce poivrons, sauce viande blanche
Une portion (env. 110 g) :
Calories 67 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 3,2 g
Lipides 3,2 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des poivrons frais ou d'autres variétés selon vos préférences.
Cette sauce est compatible avec le régime Dukan, mais elle peut également convenir à d'autres régimes, tant que les ingrédients respectent les restrictions.
Oui, vous pouvez utiliser une crème entière ou une alternative végétale, mais cela changera la texture et le goût.
La sauce se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du piment pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez congeler la sauce dans un contenant hermétique, mais la texture peut changer après décongélation.
Cette sauce accompagne très bien des viandes grillées, des pâtes ou des légumes.
Non, vous pouvez le remplacer par du chorizo de jambon ou omettre la viande pour une version végétarienne.
Cette recette donne environ 4 portions, selon l'accompagnement.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des champignons pour plus de variété.
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