Tuiles au fromage (régime Dukan)

Tuiles au fromage sans matières grasses

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Blancs d'œufs 3
  • Râpé Bridelight 20 grammes
  • Gluten 1 cuillère à café
  • Gomme de guar 1/2 cuillère à cafés
  • Maïzena 20 grammes
  • Jaune d'œuf 1
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Étape 1
    Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
  2. Étape 2
    Dans un saladier, mélangez les blancs d’œuf avec la Maïzena et le gluten.
  3. Étape 3
    Ajouter le râpé, le jaune d'œuf et assaisonner.
  4. Étape 4
    Avec une cuillère, former des petits ronds de pâte étalés finement sur une feuille de cuisson.
  5. Étape 5
    Cuire 8 à 10 minutes.

Une portion (env. 50 g) :
Calories 86 kcal   Protéines 6,0 g   Glucides 5,0 g   Lipides 4,0 g  

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Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages allégés ou à faible teneur en matières grasses, mais cela peut affecter la texture et le goût des tuiles.
Il est préférable de ne pas remplacer la Maïzena par une autre farine, car cela pourrait modifier la texture des tuiles. Si vous devez le faire, utilisez une farine sans gluten pour rester dans le régime Dukan.
Les tuiles au fromage peuvent être conservées dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une meilleure conservation, vous pouvez les réfrigérer.
Oui, vous pouvez ajouter des épices ou des herbes selon vos goûts, comme du paprika, de l'origan ou du basilic, pour rehausser la saveur des tuiles.
Les tuiles au fromage peuvent être servies en apéritif, accompagnées d'une sauce légère ou d'une soupe, ou simplement en collation.
Non, cette recette contient du gluten. Pour une version sans gluten, vous devrez remplacer le gluten par un substitut approprié.
Oui, vous pouvez congeler les tuiles au fromage. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique et de les consommer dans les 2 mois suivant la congélation.
La valeur nutritionnelle dépendra des ingrédients spécifiques utilisés, mais en général, elles sont faibles en glucides et riches en protéines, ce qui les rend adaptées au régime Dukan.
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