Roulé de Pomme de terre

Pomme de terre

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
7 Commentaires
142

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour le roulé 600 g de pommes de terre 250 g de gruyère râpé sel, poivre
Pour la farce 250 g de viaande hachée 2 poivrons (vert et rouge) 1 pignon 2 gouses d'ail 2 tomates pelées sel, poivre rouge, poivre noir, curcuma, huile d''olive

Préparation:





What do you want to do ?

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Eplucher les pommes de terre et les couper finement en rondelles abvec une mondoline ou un robot 

Chemiser un plat rectangulaire de papîer sulfurisé 

parsemer le papier sulfusrisé de gruyère râpé

recette Roulé de Pomme de terre

Poser dessus les rondelles de pommes de terre en les juxtaposant l'une sur l'autre

recette Roulé de Pomme de terre

parsemer sur les rondelles de pommes de terre le gruyère râpé et mettre au four th180 pendaant 15 minutes 

recette Roulé de Pomme de terre
 

entre temps préparer la farce 

Dans une poêle mettre l'oignon hachée et l'ail et laisser revenir dans un peu d'huile d'olive

recette Roulé de Pomme de terre

Ajouter les poivrons coupés finement ou mixés

recette Roulé de Pomme de terre

Rajouter les tomates pelées coupées très finement ou mixées 

et finir avec la viande hachée et laisser cuire

recette Roulé de Pomme de terre

Après cuisson, laisser la farce refroidir
 

Retirer le rectangle de pommes de terre du four

recette Roulé de Pomme de terre

Etaler dessus la farce et parsemer de gruyère râpé

recette Roulé de Pomme de terre

recette Roulé de Pomme de terre

Rouler délicatement le boudin en serrant avec le papier sulfurisé

recette Roulé de Pomme de terre

Remettre au four 5 à 10 minutes

recette Roulé de Pomme de terre



recette Roulé de Pomme de terre

servir , chaud ou tiède c'est un vrai régal

recette Roulé de Pomme de terre



Bon appétit
 


Une portion (env. 420 g) :
Calories 577 kcal   Protéines 29,1 g   Glucides 24,9 g   Lipides 33,2 g  

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Ça a l'air bon !

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7 commentaires

jeanine

bonjour
je voudrais savoir si je peux supprimer le fromage de cette recette ou mettre autre chose à la place, ma fille ne peut pas en manger pour intolérance!
merci

Christelle.

Ça me fait vraiment plaisir de voir toutes ses recettes !!!! On ne me croira peut être pas.... mais c'est moi qui est inventé cette recette. J'ai participé à un concours de cuisine il y a presque quinze ans de cela. Il fallait inventer une recette à base de pomme de terre et j'ai gagné. La recette originale était a base de jambon et feuille de blette, du jardin de mes parents car je n'avais pas trop d'argent a l'époque. J'ai gagné un chèque de 5000 euro pour refaire ma cuisine et j'ai eut la joie de manger avec Monsieur Jean Pierre Coffe a paris. C'est vraiment délirant de voir toutes les variantes que les gens ont fait sur le net et c'était le but de ma recette. Le garnir avec tout ce que l'on veut. Un grand bravo à toutes celles qui ont réussi la recette c'est top. Votre version est vraiment extra avec la base tomate et viande !

kestelo

doit- on cuire les pommes de terre avant de les mettre au four?
MERCI

les délices de fawzia

merci, ravie que ca vous plaise

Nath88

Recette intéressante je vais l'essayer ce soir....

marylineH

Belle recette !

train22

super ce roulé

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Christelle. a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 142Invité, marie3030 et 140 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.