Couronne aux petits suisses & orange
Une recette de dessert maison par flor3nce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
2 Oeufs + 2 petits suisses 1/2 =225g1/2 Cac de sel55G de cassonade100G de beurre en morceaux1 Cas de fleur d'oranger430G de farine1 Sachet de levure déshydratéeZestes d'une orange non traitée
Préparation
Mettre les ingrédients dans la cuve de la MAP.
Lancer le programme pâte d'1h30.
Sortir la pâte, la couvrir et placer 1/2 heure au réfrigérateur.
Prélever une boule de pâte et former 3 boudins qui font la longueur du moule et tresser.
Mettre le reste de la pâte dans un moule en silicone en forme de couronne (ou dans un moule à manqué avec un bol au centre) puis placer la tresse dessus.
Laisser lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Dorer au jaune d'oeuf et enfourner pendant 45 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Bon appétit !!
Mots-clés: brioche, couronne, fleur d'oranger, MAP, orange, petits suisses
Une portion (env. 120 g) :
Calories 435 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 57,7 g
Lipides 15,3 g
Publié par flor3nce
