Florianep23

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Gâteau au chocolat fondant

C'est un vrai délice - Invité manel

Recette de cuisine 4.22/5

4.2/5 (18 votes)

169 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

6 Oeufs 300 G de chocolat noir fort en cacao 200 G de sucre 150 G de beurre très très mou 1/2 C à c de vanille liquide

Préparation:

Sortez le beurre très à l'avance. Préchauffez le four à 150°. Beurrez un moule à manqué et farinez-le. Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie, puis laissez tiédir. Cassez 2 oeufs dans une terrine, ajoutez 4 jaunes et mettez les blancs restants dans une autre terrine.

Ajoutez le sucre aux jaunes et fouettez au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajoutez la vanille et foiettez encore 30 secondes. Incorporez le chocolat et le beurre, en tournant. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Fouettez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

Versez la pâte dans le moule et laissez cuire 35 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de démouler (je l'ai laissé dans le moule car fragile).

Mots-clés: chocolat, fondant au chocolat, gateau, gateau au chocolat

Une portion (env. 160 g) :
Calories 676 kcal Protéines 9,5 g Glucides 49,1 g Lipides 45,9 g

Publié par Florianep23

Ça a l'air bon !

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169 commentaires

Invité

je ne vois pas de farine dans cette recette sa me parait etrange.

vendredi, 14 août 2009, 17:44 # -

Invité

j'ai essayer et ce gateau est tres appetissent MERCI

mercredi, 22 juillet 2009, 21:31 # -

fida

J’aime les gâteaux au chocolat je vais le essayer merci

mercredi, 15 juillet 2009, 14:19 # -

zeinab

je vais le tenter mais je voulais savoir les jaunes d oeufs sont melange avec les 2 premier oeufs du depart ? merci de repondre et je vous donnerai des nouvelle du gateau

mercredi, 15 juillet 2009, 12:20 # -

Invité amel

j attend avec impatience qu il sorte du four

lundi, 13 juillet 2009, 10:55 # -

Florianep23

En moules indviduels, je dirais une vingtaine de minutes

vendredi, 03 juillet 2009, 18:59 # -

Gigi

Excellent,bien moelleux comme j'aime et c'est ce qu'il y a de plus difficile à réussir.Dans des moules individuels,quel serait le temps de cuisson?

vendredi, 03 juillet 2009, 12:22 # -

Celiine'.

Franchement , Il Me Tente Je Pensse Que Je Vais Me Lancer Car J ' Ador Le Chocolat Et Particulièrement Les Fondants Avec Leurs Croutes Croustillante Hummmmmm.......

lundi, 29 juin 2009, 12:05 # -