Sauce Grand Veneur,
C'est une sauce de prestige, pour les fêtes elle peut accomoder toutes le viandes, même les plus simples
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes)
2 Gros oignons blancs découpés 1 Petit bouquet de menthe fraîche1 Litre de vin rouge assez charpenté madiran, bergerac. . . 1 Cuillère à café de poivreSel à votre goût1 Petit pot de confiture d'airelles ou groseilles200Cl d'eau
Préparation
Découper les oignons en petits dés.
Hachez la menthe fraîche.
Dans une marmite remplie des 200 cl d'eau.
Mettre tous les ingrédients,
Laissez mijoter a feu doux.
Dès-que c'est cuit (c'est rapide).
Passer le robot dans la marmite.
Remettre à cuire à feu doux,
Vérifiez le degré liquidité de la sauce, que vous souhaitez.
Peut se garder au frigo, sans problème.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 57 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par fontainebleau
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
tu met de la menthe, c est une très bonne sauce, je fais pas comme toi