Cupcakes au spéculoos
Une recette de cupcakes proposée par margott83
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte de spéculoos 12 cuillères à soupes
- Œufs 3
- Beurre - très mou 120 grammes
- Lait 5 centilitres
- Farine 140 grammes
- Sucre 100 grammes
- Levure 0.5 sachet
- Sel 1 pincée
- Pâte à spéculoos - pour le glaçage
- Spéculoos 12
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180° th.6.
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Étape 2Mélangez le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur, jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
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Étape 3Ajoutez les œufs un à un, puis la farine, le sel, et la levure, bien mélanger et ajoutez le lait.
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Étape 4Disposez 2 cuillères à soupe dans chaque moule (2 tiers), et disposez une cuillère à café de pâte à spéculoos, faites cuire 20 minutes.
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Étape 5Une fois les gâteaux refroidis, étalez à la spatule la pâte, et mettez un spéculoos.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 480 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 48,1 g
Lipides 25,9 g
Publié par margott83
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la pâte de spéculoos par de la pâte à tartiner au chocolat ou toute autre pâte à biscuits de votre choix.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un cupcake. S'il en ressort propre, les cupcakes sont cuits.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à cupcakes à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de la cuire.
Conservez les cupcakes dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Oui, vous pouvez congeler les cupcakes sans glaçage. Emballez-les individuellement dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation.
Vous pouvez décorer les cupcakes avec de la pâte à spéculoos, de la crème au beurre ou des éclats de spéculoos pour une touche croquante.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture des cupcakes.
Si vous doublez la recette, le temps de cuisson peut rester le même, mais vérifiez la cuisson quelques minutes avant la fin du temps de cuisson initial.
Vous pouvez essayer de remplacer les œufs par des substituts comme la compote de pommes ou des graines de lin mélangées avec de l'eau, mais cela peut affecter la texture.
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat à la pâte pour une touche gourmande.
Ça a l'air bon !