Biscuit de Noël
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La fête de Noël est le moment idéal pour se retrouver en famille autour de douceurs traditionnelles, et le Biscuit de Noël en fait indéniablement partie. Ces biscuits aux pignons de pain, avec leur texture légère et fondante, rappellent à la fois les saveurs d'antan et l'esprit chaleureux des fêtes. Préparer ces petits délices, c'est s'immerger dans la magie de Noël, où chaque bouchée invite à la convivialité et au partage.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pignons de pain frais pour un goût optimal.
- Pour des biscuits plus moelleux, ne battez pas trop les blancs d'œufs.
- Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'œufs pour les stabiliser.
- Laissez refroidir les biscuits sur la plaque avant de les transférer.
- Pour une touche de saveur, incorporez un peu de vanille ou de zeste de citron.
- Assurez-vous que le four est bien préchauffé avant d'enfourner.
- Espacer les tas de pâte pour éviter qu'ils ne collent ensemble pendant la cuisson.
Ingrédients
- Pignons de pain 500 grammes
- Sucre semoule 250 grammes
- Blancs d'œufs 10
Préparation
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Étape 1Dans une jatte, battre les blancs d'œufs, ajouter les pignons de pain et bien mélanger.
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Étape 2Ajouter le sucre.
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Étape 3Préchauffer le four à 200°.
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Étape 4Prendre une plaque au four avec du papier de cuisson.
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Étape 5Faire des petits tas à l'aide d'une cuillère à soupe en espaçant bien chaque petit tas.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 140 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 30,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par francisca07
Questions fréquentes
Vous aurez besoin de 500 g de pignons de pain, 250 g de sucre semoule et 10 blancs d'œufs.
Dans une jatte, battez les blancs d'œufs, ajoutez les pignons de pain et mélangez bien. Ensuite, incorporez le sucre.
Préchauffez le four à 200°C.
Utilisez une cuillère à soupe pour faire des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson, en espaçant bien chaque tas.
Le temps de cuisson n'est pas précisé dans la recette, mais surveillez-les jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou des épices comme de la cannelle selon vos préférences.
Oui, ils se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres noix comme des amandes ou des noisettes, mais cela changera légèrement le goût.
Non, cette recette contient des blancs d'œufs et n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux œufs.
La quantité de biscuits dépend de la taille des tas que vous formez, mais vous devriez obtenir une bonne quantité avec cette recette.
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