Boule de neiges
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Par une douce après-midi d'hiver, quoi de mieux que de se réchauffer en cuisine avec une recette gourmande et parfumée au chocolat ? Les Boules de Neige sont parfaites pour ça ! Ces petites douceurs allient la douceur du chocolat praliné à la texture croquante des spéculoos, le tout enrobé de sucre glace pour un effet tout doux. Faciles à réaliser, elles feront le bonheur des petits comme des grands, idéales pour un moment convivial et réconfortant.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un meilleur goût.
- Pour une texture plus lisse, mixez le mélange après avoir ajouté le chocolat.
- Laissez les boules reposer au frais au moins 1 heure avant de servir.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche originale, incorporez des zestes d'orange dans le mélange.
- Utilisez des gants en latex pour former les boules, cela évite de se salir.
- Pour une présentation élégante, disposez les boules sur un plat et décorez avec des copeaux de chocolat.
Ingrédients
- Lait 100 millilitres
- Beurre 50 grammes
- Sucre 50 grammes
- Chocolat Praliné 100 grammes
- Spéculoos - écrasé 100 grammes
- Sucre glace
Préparation
-
Étape 1Dans une casserole, faire chauffer le lait, le beurre et le sucre. Bien mélanger, ajouter le chocolat et le spéculoos.
-
Étape 2Laisser refroidir 10 minutes.
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Étape 3Puis, faire des boules saupoudrées de sucre glace et mettre au frais.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 144 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 13,3 g
Lipides 9,1 g
Publié par francisca07
Questions fréquentes
Les boules de neige se conservent au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir, mais cela changera légèrement le goût.
Ajoutez des noix hachées ou des éclats de caramel à la préparation pour un effet croustillant.
Oui, vous pouvez remplacer le lait et le beurre par des alternatives sans lactose, comme le lait d'amande et la margarine.
Cette recette permet de réaliser environ 10 à 12 boules de neige, selon la taille.
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits écrasés comme des biscuits Graham ou des biscuits au chocolat.
Assurez-vous de bien les enrober de sucre glace et de les laisser refroidir suffisamment avant de les manipuler.
Oui, vous pouvez ajouter de la vanille, de la cannelle ou d'autres épices selon vos préférences.
Oui, vous pouvez congeler les boules de neige, mais il est préférable de les consommer fraîches pour une meilleure texture.
Servez-les bien froides, accompagnées d'un coulis de chocolat ou de fruits pour une touche gourmande.
Ça a l'air bon !
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- katcelau a trouvé ça délicieux!.