Boule rose de Noël
0 Commentaires
119 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La Boule rose de Noël est une douceur incontournable pour les fêtes de fin d'année. Facile et rapide à réaliser, cette recette vous permettra de régaler famille et amis en un rien de temps. Il suffit de mélanger des biscuits de Reims émiettés avec des jaunes d'œufs et du beurre pour obtenir une pâte à façonner en petites boules.
Ensuite, on les roule généreusement dans du sucre glace, ce qui leur donne ce joli aspect festif et gourmand. Ces petites gourmandises rappellent bien les traditions de Noël, où partage et convivialité sont à l'honneur. Parfaites pour un goûter ou même à offrir en cadeau gourmand, les Boules roses séduiront les palais de tous les amateurs de douceurs sucrées.
Un vrai régal qui réchauffe les cœurs pendant cette période magique !
Ensuite, on les roule généreusement dans du sucre glace, ce qui leur donne ce joli aspect festif et gourmand. Ces petites gourmandises rappellent bien les traditions de Noël, où partage et convivialité sont à l'honneur. Parfaites pour un goûter ou même à offrir en cadeau gourmand, les Boules roses séduiront les palais de tous les amateurs de douceurs sucrées.
Un vrai régal qui réchauffe les cœurs pendant cette période magique !
Trucs & Astuces
- Utilisez des biscuits de Reims de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Pour une texture plus crémeuse, assurez-vous que le beurre soit à température ambiante.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs des biscuits.
- Pour une touche festive, incorporez des épices comme la cannelle ou la muscade.
- Si la préparation est trop collante, ajoutez un peu plus de biscuits pour l'épaissir.
- Roulez les boules dans le sucre glace juste avant de servir pour un aspect frais.
- Conservez les boules au réfrigérateur jusqu'au moment de servir pour qu'elles restent fermes.
Ingrédients
- Biscuits de Reims 12
- Jaunes d'œufs 2
- Beurre 60 grammes
- Sucre glace
Préparation
-
Étape 1Mixer finement les biscuits avec les jaunes d'œufs et le beurre.
-
Étape 2Laissez durcir la préparation au frigo pendant 2 heures.
-
Étape 3Au bout de 2 heures, faire des petites boules et les rouler au sucre glace.
Publié par francisca07
Accord mets et vin
- Champagne Brut: Un champagne frais et effervescent qui équilibre la douceur des biscuits.
- Muscat de Beaumes-de-Venise: Un vin doux naturel qui complète parfaitement la richesse des boules.
- Sauternes: Un vin moelleux avec des notes de miel qui s'accorde bien avec le sucre glace.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres biscuits secs comme des spéculoos ou des biscuits à la cuillère, mais cela peut légèrement modifier le goût et la texture.
Les boules peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ une semaine dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou une alternative au beurre à base de plantes pour une version végétalienne.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille ou des épices comme de la cannelle pour rehausser le goût.
Les boules doivent être d'environ 2 à 3 cm de diamètre pour une bonne prise en main et une présentation agréable.
Oui, vous pouvez congeler les boules, mais il est préférable de les rouler dans le sucre glace après décongélation pour une meilleure texture.
Il est recommandé d'utiliser uniquement des jaunes d'œufs pour une texture plus riche, mais vous pouvez essayer avec des œufs entiers si nécessaire.
Vous pouvez les décorer avec des vermicelles colorés, des éclats de chocolat ou des fruits secs pour une touche festive.
Ces boules se marient bien avec un verre de vin doux, un chocolat chaud ou un café.
Oui, vous pouvez préparer la préparation à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à former les boules.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmimi a trouvé ça délicieux!.