Fenouil aux saucisses de Montbéliard
Une recette de plat originale par Gioisa05
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 gros fenouils 1 échalote 3 tranches de poitrine fumée 2 saucisses de Montbéliard huile d'olives poivre ciboulette
Préparation:
Je fais revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olives l'échalote coupée en morceaux.
J'ajoute la poitrine fumée coupée en lardons et les saucisses de Montbéliard coupée en 4.
Je laisse colorer l'ensemble et pendant ce temps, je coupe les fenouils en lamelles (pas trop fines) en ayant enlevé la partie centrale du bulbe (sinon trop le goût de l'anis !!).
J'ajoute le fenouil dans le wok, poivre, ciboulette (pas besoin de sel avec la poitrine et les saucisses) et je continue la cuisson jusqu'à ce que le fenouil soit tendre.
Mots-clés: Fenouils, poitrine fumée, saucisses de Montbéliard
Publié par Gioisa05
14 commentaires
katcelau
excellente idée mon mari adore le fenouil recette originale je garde !!! bizzz kat
Gioisa05
Merci Rosinette et Jean
Tu peux mettre du chou chinois Rosinette, c'est trop bon !
jeanmerode
un beau mariage
rosinette
Belle recette avec un autre légume pour moi hihi je n aime pas le fenouil