Liqueur de coings
Un bon petit digestif !
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes)
3 Ou 4 coings (selon la taille) 250 Gr de sucre roux 1 Litre d'alcool pour fruits (40°).
Préparation
Je nettoye bien les coings mais je ne les épluche pas.
Je les coupe en 4, je retire l’intérieur et je les tranche (pas trop fin).
Dans un grand bocal, je mets les tranches de coings, je verse le sucre par-dessus et je remplie avec l’alcool.
Je referme, je renverse le bocal 2 ou 3 fois pour mélanger l’ensemble et je conserve dans un endroit frais pendant 2 mois.
Ensuite, je filtre pour mettre le liquide en bouteille, je rectifie si besoin en sucre et je laisse à nouveau reposer 15 jours à 1 mois avant de consommer ………. avec modération !!
Une portion (env. 130 g) :
Calories 151 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 33,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Gioisa05
11 commentaires
katcelau
une autre façon de faire la liqueur de coings.je ne la fait pas comme toi !! regarde dans ratafia sur mes recette !!!c est tres bon aussi!!! bizzz kat