Rôti de porc (sauce moutarde et bière) et salsifis
Une recette de plat maison par Gioisa05
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 rôti de porc1 oignon2 échalotesMoutarde1 bièreHuile d'olivesSel, poivre
Préparation:
Faire colorer à feu vif le rôti dans un peu d'huile d'olives. Réserver.
Faire blondir l'oignon et les échalotes coupés en morceaux.
Badigeonner le rôti de moutarde.
Le remettre dans le plat avec l'oignon et les échalotes.
Verser par dessus la bière.
Poivrer, saler très peu (la moutarde apporte déjà du sel), couvrir et faire mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.
En fin de cuisson, j'ai rajouté des salsifis, mais ça va très bien avec des pommes de terre ou des pâtes.
Mots-clés: bière, Rôti de porc, sauce moutarde
Publié par Gioisa05
Votes
nathalie1970, Mamounette69110 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
Gioisa05
Par contre, les personnes qui se font des carnets de recettes de plus de 300 pages et qui ne sont pas fichues de publier une seule recette, je ne les apprécie pas du tout.
C'est un site de partage et la moindre des choses c'est de donner un peu en retour.
Alors ce serait bien que les paupsy, berniques et compagnie changent leurs pratiques, ça me gonfle ce comportement
Gioisa05
Merci Italmo c'est gentil !
italmo
TRES BEAU PLAT J'AIME BEAUCOUP LES SALSIFIS
Gioisa05
Merci Tatie et Jean pour vos compliments
jeanmerode
bonne recette,c est tres bon les salsifis
Tatie
j'aime beaucoup les salsifis. avec une viande blanche.merci.