Galette charentaise

Une recette de dessert très facile par Mimilapin

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (4 votes)
10 Commentaires
156

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200g de farine, 125 g de beurre, 150 g de sucre, 1 oeuf, Parfum au choix (vanille, fleur d'oranger, rhum...), 1 pincée de sel

Préparation:

Faire fondre le beurre dans une casserole, à feu doux.


Mélanger le sucre, la farine, le sel et le beurre fondu. Ajouter l'oeuf et le parfum. Mettre dans un moule à tarte et étaler. Avec une cuillère à soupe lisser le mélange (on peut verser une c à s de lait pour faciliter le lissage). Faire des stries avec une fourchette. Cuire 20 mn à 180° (6). Il faut attendre 2 jours avant de la consommer car elle est dure. Nous, nous n'avons jamais le temps, nous la mangeons telle quelle.


C'est une vieille personne qui m'a donné la recette. Goûtez, c'est super bon ! 


Mots-clés: galette

Une portion (env. 70 g) :
Calories 285 kcal   Protéines 3,3 g   Glucides 35,7 g   Lipides 13,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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10 commentaires

Invité

bonjour ce n'est pas la recette authentique mais la touche de rhum a la place du cognac pourquoi pas... mais a la place de la "fleur d'oranger" on y incorpore le plus souvent des zeste d'orange et citron et si on le peux l'angelique...et aussi faite vous meme avec vos doigts toute le rebord de votre galette que l'on feras cuire sur une plaque mais avant il faut la doré une première fois au jaune d'oeuf, laissez reposer 10 mn, et puis une deuxieme dourure a l'oeuf et ensuite le coup de fourchette sur le dessus avant d'enfourner....

bill

j'ai perdu ma recette , celle-ci ressemble beaucoup à ma recette transmise par un ancien

Invité

Si c'est dur c'est que l'on a oublié un demi-sachet de levure et des dés d'angélique...

Passion1949

Merci pour votre recette. Je recherche depuis
40 ans une recette que faisait ma grand-mère
la votre s'en rapproche je l'ai essayée de suite.
Par contre 20 minute de cuisson à 180° m'ont paru un peu juste, mais comme je l'ai aromatisé avec 2 cuillères à café de rhum
cela à peut être ramolli la pâte donc je l'ai cuite 10 minutes de plus

Merci encore à vous

kenny

trop bon je n'en fait tous les deux jours .

mon pere a dit que c'etait une merveille de + il et patisier ,chocolatier,glacier , confiseur

 

Invité

si vous y ajoutez de la levure elle gonfle et au bout d'un quart d'heure au four, bien dorée elle est souple et succulente.... Amitiés. SOLIS06

campanule

exellante cette petite galette,je vais la tester,merci pour le partage,bonne soirée

Hélène DUPONT

Délicieux et tellement rapide. Nous n'avons pas pu attendre les deux jours non plus mais bon à refaire très rapidement.

Hélène

Un délice et tellement rapide. impossible d'attendre les deux jours non plus tout a été dévoré !!!

Voilà un quatre heures qui va revenir souvent

merci

magali M

cést tres simple mais je pense que cést délicieux!

Ils ont envie d'essayer

 156Invité, Invité et 154 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.