Rôti de porc aux tomates confites
Une recette de plat inventive par PAN HUNG KUET
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1,2 Kg de rôti de porc 20 Tomates confites à l'huile 5 Cuillères à soupe d'herbe de provence Sel et poivre du moulin .
Préparation:
Piquer le rôti 5 ou 6 endroits à l'aide d'un couteau long et fin ou (d'un pique à brochette) à une extrémité. Égoutter les tomates (réserver l'huile), les rouler sur elles - mêmes et les glisser dans les entailles du rôti en les poussant avec la pointe d' un couteau.
Badigeonner le rôti d'huile des tomates, l'enrober d'herbe de provence, saler et poivrer. Le mettre dans un plat allant au four et cuire 1h15 préchauffé à 180°C laisser refroidir.
Couper en tranches fines et servir accompagné d'une salade de roquette et de tomates fraîches. Ou des frites.
Mots-clés: cuisson 1 h 15 .
Publié par PAN HUNG KUET
3 commentaires
Catalina
bonne idée...merci
rosinette
quelle bonne idée
italmo
UNE BONNE IDEE DE ROTI DE PORC