Gateau aux noix
Une recette de gateau proposée par fouine
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
300Gr. De noix pilées6 Oeufs150Gr. De beurre200Gr. De sucre en poudre6 Biscottes1 Cuil. À café d'extrait de café ou 12 tasse de café très fort & Verre à liqueur de cognac.
Préparation
Ecraser les biscottes au rouleau pour les reduire en chapelure. Casser les oeufs en sépararnt les jaunes des blancs. Battre les jaunes avec le sucre, le cognac, l'extrait de café ; toujours en fouettant, ajouter le beurre ramolli.
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme et les ajouter délicatement à la préparation. Verser la pate dans un moule à manqué beurré et faire cuire au four (TH. 4, 180°) pendant 3/4 d'heure environ.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 740 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 38,0 g
Lipides 57,1 g
Publié par fouine
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