Gateau aux noix
Une recette de gateau proposée par fouine
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300Gr. De noix pilées6 Oeufs150Gr. De beurre200Gr. De sucre en poudre6 Biscottes1 Cuil. À café d'extrait de café ou 12 tasse de café très fort & Verre à liqueur de cognac.
Préparation:
Ecraser les biscottes au rouleau pour les reduire en chapelure. Casser les oeufs en sépararnt les jaunes des blancs. Battre les jaunes avec le sucre, le cognac, l'extrait de café ; toujours en fouettant, ajouter le beurre ramolli.
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme et les ajouter délicatement à la préparation. Verser la pate dans un moule à manqué beurré et faire cuire au four (TH. 4, 180°) pendant 3/4 d'heure environ.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 740 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 38,0 g
Lipides 57,1 g
Publié par fouine
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