Entrée du jeudi ( semaine 3)
Une recette d'entrée maison par IANOU
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
Pour la quichePâte brisée250 gr de lardons fumés250 gr de champignons de Paris émincés4 œufs40 ml de crème fraîche100 gr d'emmental râpéSel, poivreMâcheOeufs dursTomatesCarottes râpées
Préparation
Préparation de la quiche.
Préparer une pâte brisée, (ou prendre 1 rouleau tout prêt), l'étaler, la mettre dans le moule à tarte.
Préchauffer le four à 170°, précuire la pâte 4 mn.
Dans une jatte, battre les œufs, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer, mélanger.
Dans une poêle, faire revenir à sec les lardons fumés, ajouter les champignons émincés.
Étaler sur la pâte le mélange, lardons/champignons et verser la préparation, œufs/crème fraîche. Saupoudrer d'emmental râpe.
Composer les assiettes.
-1 Part de quiche et mâche.
-Carottes râpées, œufs durs, mâche.
-Carottes râpées, tomates, mâche.
Préparer une pâte brisée, (ou prendre 1 rouleau tout prêt), l'étaler, la mettre dans le moule à tarte.
Préchauffer le four à 170°, précuire la pâte 4 mn.
Dans une jatte, battre les œufs, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer, mélanger.
Dans une poêle, faire revenir à sec les lardons fumés, ajouter les champignons émincés.
Étaler sur la pâte le mélange, lardons/champignons et verser la préparation, œufs/crème fraîche. Saupoudrer d'emmental râpe.
Composer les assiettes.
-1 Part de quiche et mâche.
-Carottes râpées, œufs durs, mâche.
-Carottes râpées, tomates, mâche.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 662 kcal
Protéines 26,7 g
Glucides 34,7 g
Lipides 42,8 g
Publié par IANOU
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