Flan de betterave rouge épicé.

Une recette de flan facile et rapide par indye

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5.0/5 (4 votes)
7 Commentaires
234

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

( 300 Gr de betteraves rouge cuites ) (environ 2 betterave)
( 1 Oignons rouge. )
( 1 Petit fenouil (ou 1/2 suivant grosseur)
1 Cube de bouillon de volaille (Dégraissé pour recette vraiment
"" Maigre""
(8 À 10 pincées de gingembre en poudre " moins si on utilise frai
Râpée"
(5 À 6 pincée de noix de muscade râpée,, poivre )
( 1 C à s d'huile d'olive)
( 2 Gr d'agar- agar

Préparation:

1) Hachez l'oignon et le fenouil, faites-les revenir dans une casserole.


Ou une cocotte avec l'huile d'olive. (Ou autre).


2) Pendant ce temps, délayez le cube de bouillon de volaille dans 25 cl.


D' eau chaude.


3) Coupez les betteraves en petits dés.


4) Dans la casserole, ajoutez le bouillon de volaille les cubes de betteraves.


5) Laissez mijoter 5 minutes.


6) Ajoutez poivre, gingembre et muscade.


(En principe le bouillon est assez salé).


7) Mixez le tout jusqu'à obtenir une purée lisse.


(Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau chaude.).


8) Ajoutez l'agar- agar et mixez encore quelques seconde.


9) Remettez sur le feu et faites bouillir 2 minutes.


10) Versez la préparation dans des ramequins, laissez refroidir,


Puis mettez -les au réfrigirateur au moins 2 h.


11) Démoulez sur des assiettes. Vous pouvez ajoutez sur chaque flan.


1 Creneau de noix et servire avec i salade de mâche.


Vinaigrette de préférence à l'huile de noix.


Mots-clés: betterave rougeoignons rougemuscade gengimbre agar-agar l'huile noix et olives, bouillon de volaille

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7 commentaires

Invité

j'ai testé, vriament très mauvais, très farineux, pas assez sucré et dur

gizzfizz

A tester, nous avons de belles betteraves dans le jardin

equinoxedivin

Woaw c'est...c'est trop beau j'en reste bouche bée.
Je ces que c'est peut être un peu exagéré, mais moi je ne serais jamais capable de le représenté comme ça.
Moi je dis BRAVO!
equinoxedivin!

collcha

très jolie et très bon !!!

Dominique

ça me tente bien. Merci.

jeanmerode

tres bons flans

italmo

BEAUX PETITS FLANS

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dominique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    collcha a trouvé ça délicieux!.

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